blålusern
| blålusern | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Alfalfa ( Medicago sativa ) | ||||||||||||
| Systematik | ||||||||||||
| ||||||||||||
| Vetenskapligt namn | ||||||||||||
| Medicago sativa | ||||||||||||
| L. |
Den alfalfa ( Medicago sativa ), och frön alfalfa , alfalfa , alfalfa eller Perpetual Klee , brittisk engelska lusern , amerikansk engelska alfalfa kallas, är en art av släktet alfalfa ( Medicago ) i subfamily Pea (faboideae) inom familjen av baljväxter (Fabaceae ). Det är också en användbar växt .
beskrivning
Vegetativa egenskaper
Alfalfa växer som en övervintrande grön , flerårig örtväxt och når höjder upp till cirka 1 meter. Den har ett djupt rotsystem med rhizomer på över 4,5 meter, vilket gör att den kan överleva ogynnsamma perioder med nederbörd (torka). Den upprättstående, mer eller mindre håriga stammen är fyrkantig.
De alternativa bladen är trefaldiga. De kortstjälkade broschyrerna är ovala till elliptiska och upp till cirka 3 centimeter långa. Broschyrens kant sågas ända till spetsen. Spetsen är pekad på taggig. Den nerv är parbladiga med en indragen mittartär på den övre sidan och en upphöjd central artär på den nedre sidan. På undersidan är broschyrerna ibland mer eller mindre spindelväviga, håriga när de trycks, annars är de nakna. De är små, tandade och långspitzige Stipules närvarande.
Generativa egenskaper
Täta, långstjälkade och axillära racemosblomställningar bildas. De kort förföljd fjäril blommor är blåaktig till lila, lila eller vitt. De tio ståndarna är ordnade diadelfiskt. Den övre, kortstjälkade äggstocken är lång och smal.
De bruna, mer eller mindre håriga och retikulära venerna såväl som spetsiga, platta baljväxterna är raka till mestadels spiralformade, böjda och upp till cirka 5 till 9 millimeter i diameter. Spiralfrukterna har cirka 1,5 till 3,5 virvlar . De upp till cirka 2– (8) 15 gulaktiga eller ljusa till orange-brunaktiga och njurformade frön är cirka 1,5–2 millimeter stora.
Den blommande perioden sträcker sig från juni till september.
ekologi
Alfalfa växer som en hemikryptofyt ( stamväxt ), ibland också som en chamaephyt . Hon är en uttalad djupt rotad person. Bladfogar ( pulvini ) möjliggör nattliga sömnrörelser ( nastia ), varvid fjädrarna faller uppåt för att skydda mot nattlig värmeförlust.
Liksom andra baljväxter (baljväxter) har alfalfa förmågan att ta upp kväve från jorden - luft med hjälp av knölbakterier (rhizobia) och kan därmed producera protein och DNA . Alfalfa lever i symbios med sin värdspecifika nodulbakterie Sinorhizobium meliloti .
När det gäller blommor ekologi , är det nectar- bärande " fjäril blommor " med en snabb mekanism. Spänningen mellan den sexuella kolonnen och skytteln orsakas av en svullnad vävnad på undersidan av ståndare röret. Den pollen kastas i spetsen för besökarna när de sitter på båten när ståndare knäppa ut. Pollinatorerna får ett slag när de springer fort , vilket inte stör många binarter . Men de adaptiva honungsbin undviker det obehagliga slaget efter ett tag genom att nå nektar med sin snabel från sidan. Som ett resultat finns det dock ingen pollinering . Därför har bladskärbin av arten Megachile rotundata tagits fram för att uppnå fröuppsättning sedan 1960 -talet . Blommorna är delvis självsterila .
De blommor är nästan uteslutande besöks av humlor , såsom Tester i Sverige visade. Där pollinerades mindre än 1% av alfalfafälten av bin , men 78% av humlor. I Finland har odlingen därför flyttats till områden där det fortfarande finns väldigt många humlor.
Fröna kastas ut från de flerfröda, spiralformiga, endast lätt öppnande skida av vinden. Efter det kan de spridas vidare som rullgrödor; den sprider sig dock mest slumpmässigt genom hovdjur . Den frukten mognar från augusti. Vegetativ reproduktion är möjlig genom förgrening av rhizomen.
Det antalet kromosomer är 2n = 32.
Alfalfa attackeras av rostsvampen Uromyces striatus med uredia och telia .
Förekomst
Den odlas ofta på åkrar i Centraleuropa och den är ständigt vild. då fyller den vägkanter, semiarida gräsmarker som håller på att bli ruderala och torra ängar . Den saknas i de centrala europeiska låglandet och i de högre låga bergskedjorna; annars förekommer den utspridd i Centraleuropa .
Alfalfa trivs bäst på djupa, något kalkhaltiga , men endast måttligt närings - och humus - rika lerjord eller löss jordar .
Lantbruk
Alfalfa odlas över hela världen som foder för nötkreatur , men också som mat ( groddar ). Väldigt ofta, om inte övervägande, är de växter som odlas i Centraleuropa inte den rena arten Medicago sativa, utan hybridalfalfa ( Medicago × varia ).
Odlingshistoria
Alfalfa var redan ett viktigt foder för hästar i Persien . Enligt traditionen byggdes den omkring 470 f.Kr. Fördes till Grekland . Därifrån kom det omkring 150–50 f.Kr. Till Italien, där det användes som foder för får. I början av 1500 -talet e.Kr. förde de spanska kolonialhärskarna alfalfa till Amerika, främst till Mexiko och Peru . Hon kom till Tyskland från Italien genom waldensier från Luserna -dalen i Piemonte , som grundade Lucerne -bosättningen nära Wurmberg 1699 . Distributionen, ursprungligen i Württemberg, tillskrivs waldensian Anton Seignoret. Den skära alfalfa odlas i nordliga områden bara varit omkring 200 år.
När alfalfa och äng (= röd) klöver introducerades för Australien och Nya Zeeland på 1800 -talet , blev det klart att det inte kunde uppnås någon betydande utsädesavling på grund av frånvaron av humlor där. På förslag av Charles Darwin importerades fyra arter av humlor 1885 för att säkerställa pollinering.
Fram till idag har alfalfa hävdat sig i tempererat till sub- fuktiga tropiska områden.
Odling
Deras kvävefixerande förmåga förbättrar jordbruksmarkens produktivitet. När den odlas i lämpliga jordar är alfalfa en produktiv foderodling. Sådd sker på våren på en välinställd fröbädd med ett pH på cirka 6,8 till 7,5.
Alfalfa skördas mestadels som ensilage eller grönmjöl till pellets , mindre ofta än hö på grund av stora förluster , men det kan också betas. Den når en ålder av fem till tolv år, beroende på till exempel mark och klimat . I Tyskland används den i 2-3 år, i andra klimatzoner längre. I de flesta klimat skärs alfalfa tre eller fyra gånger om året. Utbytet är cirka 10 t torrsubstans / ha och år, men varierar regionalt, beroende på väder och mognadsstadium när det skärs. Växten bör blomma en gång om året för att förbli användbar i flera år.
För att göra bayerska bönder mer oberoende av importerad soja från utlandet, särskilt när de utfodrade boskap , stödde den tidigare jordbruksministern Helmut Brunner odling av lokal alfalfa. Han såg fördelar när det gäller proteininnehåll jämfört med sojabönor, och alfalfa kännetecknas också av besparingar med kvävegödsel, anpassningsförmåga till torra platser och förmågan att förbättra marken. Det är en rik matkälla för bin och insekter.
Vattenbehovet är cirka 500–650 mm per kvinton torrsubstans .
Genmodifierad alfalfa
År 2005 godkändes den första genetiskt modifierade (GM) alfalfa i USA som både mat och foder. RoundupReady alfalfa som utvecklats av Monsanto är resistent mot Roundup (ett brett spektrum herbicid). Under det första odlingsåret 2006 odlades denna alfalfa i USA på ett område på cirka 80 000 till 100 000 hektar.
År 2007, efter omfattande protester från miljö- och konsumentskyddsgrupper, återkallades godkännandet i USA efter beslut från en kalifornisk domstol, eftersom godkännandet måste föregås av en omfattande miljökonsekvensbedömning. Sedan dess har odling bara varit möjlig med stränga restriktioner. I december 2009 publicerade USA: s jordbruksdepartement (USDA) sin granskningsrapport, som ansåg att risken för miljöskador var "osannolik" och rekommenderade att odling av RoundupReady alfalfa skulle tillåtas ovillkorligt . Den 27 januari 2011 meddelade USDAs djur- och växthälsokontrolltjänst att RoundupReady alfalfa har godkänts för odling igen efter omfattande och transparenta tester.
Ytterligare godkännanden för odling av produkten finns i Kanada och Japan . Fältförsök genomfördes också i Argentina och 1994 i Belgien och Spanien; kommersiellt bruk förväntas inte i Europa för närvarande.
sammansättning
100 g färska blad innehåller:
| ingrediens | g eller mg |
|---|---|
| vatten | 79,5 g |
| kolhydrater | 12,2 g |
| protein | 6,9 g |
| fett | 0,13 g |
| kalium | 137 mg |
| Kalcium | 16,6 mg |
| natrium | 1,2 mg |
| järn | 0,34 mg |
| karotin | 28,1 mg |
Andra ingredienser är kumarinderivat och saponiner . Frön innehåller den skadliga aminosyran canavanine , som till stor del bryts ner under groning.
litteratur
- Ruprecht Düll , Herfried Kutzelnigg : Fickordlista över växter i Tyskland och grannländer. Den vanligaste Centraleuropeiska arten i porträtt. 7: e, korrigerade och förstorade upplagan. Quelle & Meyer, Wiebelsheim 2011, ISBN 978-3-494-01424-1 .
webb-länkar
- Alfalfa . FloraWeb.de
- Bayerns statliga forskningscentrum för jordbruk (LfL) - Information: Lucerne: Odling - Bevarande - Utfodring . 2: a upplagan, juli 2016
- Profil- och distributionskarta för Bayern . I: Botaniskt informationsnav i Bayern .
- Medicago sativa L. In: Info Flora , det nationella data- och informationscentret för schweizisk flora . Hämtad 15 november 2015.
- Thomas Meyer: Datablad med identifieringsnyckel och foton på Flora-de: Flora von Deutschland (gammalt namn på webbplatsen: Blommor i Schwaben).
- Alfalfa på Phytodoc.de.
- Datablad med foton på Günther Blaichs hemsida.
Individuella bevis
- ↑ biologi.uni-hamburg .
- ↑ a b Helmut Hintermeier, Margrit Hintermeier: Bin, humlor, getingar i trädgården och i landskapet. 2: a upplagan. Obst- und Gartenbauverlag, München 1997, ISBN 3-87596-098-X .
- ↑ Erich Oberdorfer : Växt-sociologisk utflyktsflora för Tyskland och angränsande områden. 8: e upplagan, Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart 2001, ISBN 3-8001-3131-5 , s. 588.
- ↑ Peter Zwetko: Rostsvamparna Österrike . (PDF; 1,8 MB) Tilläggs- och värdparasitkatalog för andra upplagan av Catalogus Florae Austriae, III. Del, bok 1, Uredinales.
- ↑ a b c Dietmar Aichele, Heinz-Werner Schwegler: Centraleuropas blommande växter. Volym 2: Barlväxter till fjärilsblommande växter , Franckh-Kosmos, Stuttgart 1994, ISBN 3-440-06192-2 .
- ↑ Oskar Sebald, Siegmund Seybold, Georg Philippi (red.): Ormbunken och blommande växter i Baden-Württemberg . tejp 3 : Särskild del (Spermatophyta, underklass Rosidae): Droseraceae till Fabaceae . Eugen Ulmer, Stuttgart (Hohenheim) 1992, ISBN 3-8001-3314-8 .
- ↑ FF Matenaers: The Luzernebau. Efter praktisk erfarenhet, vetenskapliga observationer och forskning i Nordamerika. Parey, Berlin 1912.
- ^ Wurmberg i beskrivningen av Maulbronn Oberamts ( Wikisource )
- ↑ Otto E. Heuser: Lucerne. Egenskaper, odling och utnyttjande av en värdefull foderodling. Parey, Berlin 1931.
- ^ Jordbruksminister Brunner slutar under hösten. Süddeutsche Zeitung , 5 januari 2018, öppnade den 20 februari 2021 .
- ^ Bayerskt statsministerium för livsmedel, jordbruk och skogsbruk: Lucerne istället för soja. ( Memento av den ursprungliga från September 10, 2014 i Internet Archive ) Info: Den arkiv länk infördes automatiskt och har ännu inte kontrollerats. Kontrollera original- och arkivlänken enligt instruktionerna och ta sedan bort detta meddelande.
- ↑ a b Anonym: Odling av genteknik alfalfa i USA: Grönt ljus efter miljöbedömning. I: TransGen. 21 januari, 2010, på nätet ( Memento av den ursprungliga från 25 februari 2015 i Internet Archive ) Info: Den arkiv länk infördes automatiskt och har ännu inte kontrollerats. Kontrollera original- och arkivlänken enligt instruktionerna och ta sedan bort detta meddelande.
- ↑ USDA tillkännager beslut om att helt avregulera Roundup Ready Alfalfa. USDA pressmeddelande , 27 januari 2011 ( Memento av den ursprungliga från 4 mars 2016 i Internet Archive ) Info: Den arkiv länk infördes automatiskt och har ännu inte kontrollerats. Kontrollera original- och arkivlänken enligt instruktionerna och ta sedan bort detta meddelande.
- ↑ Inmatning i Transgen Food Database : Lucerne - Alfalfa. 29 oktober 2009. ( Memento av den ursprungliga från 25 oktober 2010 i Internet Archive ) Info: Den arkiv länk infördes automatiskt och har ännu inte kontrollerats. Kontrollera original- och arkivlänken enligt instruktionerna och ta sedan bort detta meddelande.
- ↑ Ternes, Täufel, Tunger, Zobel: Food Lexicon. 4: e upplagan. Behr's Verlag, 2005, ISBN 3-89947-165-2 .
- ↑ B.-E. van Wyk: Matens växter i världen. Timber Press, 2005, ISBN 978-0-88192-743-6 , s. 243.
