Internorga
Den INTERN är en internationell mässa för catering och hotellbranschen i Hamburg och vänder sig till hotell, catering, bagerier och konfektyrsektorn . Mässan äger rum årligen i mars på Hamburgs utställningsområde. Cirka 1300 utställare från Tyskland och utomlands presenterar sina produkter i elva utställningshallar och på utomhusområdet. Arrangör är Hamburg Messe und Congress GmbH.
Det klassificeras av Association of the German Trade Fair Industry (AUMA) som en internationell mässa för catering- och hotellbranschen i Tyskland. Antagning sker först efter legitimering som handelsbesökare.
berättelse
Internorga öppnades först 1921 som den "nordvästra tyska vårmässan för hotell, restauranger, kaféer och stora kök". Albert Lubisch, dåvarande redaktör för Deutsche Gastwirtzeitung, organiserade den första Internorga i Ernst-Merck-Halle i den zoologiska trädgården .
Mässan ägde inte rum under andra världskriget . 1950, med stöd av yrkesföreningarna, de nordtyska regionföreningarna Dehoga och bagare och konditorier, återvände den med 250 utställare på 15 000 m². 1957 fick mässan nytt namn till Internorga. Under den ekonomiska högkonjunkturen letade befolkningen efter nya kulinariska världar och moderna inredningstrender. Mässan reagerar på detta med ett omfattande utbud av ny teknik, underhållningselektronik och maskiner som ersätter manuellt arbete. 1987 förstorar de nybyggda utställningshallarna utställningsområdet. Som en federal sammanslutning är CMA nu också representerad på mässan med en performance show för den tyska jordbrukssektorn.
Mässan äger rum för närvarande i elva utställningshallar och på friluftsplatsen med cirka 1300 utställare från Tyskland och utomlands.
Specialkongresser
Under Internorga kommer det att finnas tre specialkongresser för hemmamarknaden:
- Internationellt matserviceforum
- Tysk kongress för gemenskapens gastronomi
- Forum skola catering
Stödprogram
Under Internorga kommer många gastroevenemang att äga rum både på utställningsområdet och i Hamburg. Det stödjande programmet och utställningsformaten på Internorga inkluderar Pink Cube Trend Forum , Newcomers Area , Food Truck Village och Craft Beer Arena . Med diskussionsforum i Baker's Blue Box och Back Stage introducerades också format för bageri- och konfektyrhandeln. Med Grill & BBQ Court tillägnade Internorga sitt eget utställningsområde för grillningen för första gången 2017.
Utmärkelser
Olika priser delas ut på Internorga:
- Den INTERN Future Priset vänder sedan 2011 produkter, tjänster eller strategier för framtida kompatibilitet och hållbarhet användning. Det delas ut i fyra kategorier av en oberoende jury under ledning av forskaren och hållbarhetsexperten Daniel Dahm .
- Den INTERN Gastro-Startup Konkurrensen hedrar kreativa gastronomi koncept - med stöd av Tim Mälzer och Leaders Club Concepts GmbH .
- Den nästa Kocken Award är en tävling för unga kockar upp till 26 år som har avslutat sin yrkesutbildning. En av initiativtagarna är kocken Johann Lafer .
webb-länkar
- Mässans webbplats
- Samling av artiklar om Internorga vid filialorganet Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung
Individuella bevis
- ↑ Hamburg Messe: Hamburg Messes webbplats. På: webbplats. Hamburg Messe, 20 april 2017, nås den 20 april 2017 .
- ↑ AUMA: AUMA-webbplats. På: webbplats. AUMA, 20 april 2017, nås 20 april 2017 .
- ↑ 35: e International Foodservice Forum: Ytterligare ett rekordantal deltagare vid Power Day- matservicen - affärsmagasinet för professionell gastronomi, 10 mars 2016, öppnat den 11 mars 2016.
- ↑ utställningsbroschyr. (PDF) Internorga, nås den 18 mars 2019 .
- ↑ [1]
- ↑ Ansök om Internorga Future Prize AHGZ Online - onlinetjänst för Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung (AHGZ), 7 januari 2016, nås den 7 mars 2016.
- Org Internorga Gastro Startup Competition: Dessa är de sex finalisterna gastronomie & hotellie - Das Unternehmermagazin, 22 januari 2016, nås den 7 mars 2016.
- ↑ Internorga lanserar Next Chef Award AHGZ Online - onlinetjänst för Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung (AHGZ), 6 oktober 2015, nås den 7 mars 2016.