Sydtyrolsk äpple PGI
Sydtyrolens äpplebeskrivning är en skyddad geografisk beteckning för 11 äpplesorter som odlas i Sydtyrolen enligt fasta produktions- och kontrollbestämmelser. Den sydtyrolska Apple SGB varumärke . används av alla sydtyrolska marknadsföringsföretag för exportvarorna.
berättelse
De första äppelträd utvecklats i Kazakstan i Central Asia . Äpplen kom till grekerna via sidenvägen. Med erövringen av romarna kom äpplet äntligen till Sydtyrolen. Under medeltiden odlade särskilt kloster äpplen där och bevarade därmed sin kunskap om odlingsmetoderna och de olika sorterna. Under många århundraden använde jordbruksfamiljer också äpplet för självförsörjning. Redan då exporterades sydtyrolska äpplen norrut över Alperna. År 1867 gjorde byggandet av en järnvägslinje över Brenner exporten lättare. Från 1880 till 1890 fick de sydtyrolska fruktodlarna viktiga odlingsområden genom att reglera översvämningsområdet på Adige . I slutet av 1800-talet grundade de äntligen de första fruktkooperativen. Sedan dess har äppelodling varit mycket viktig i Sydtyrolen.
Växande område
Med cirka 18 400 hektar är Sydtyrolen det största stängda äppeltillväxtområdet i EU. Med en dal längd på cirka 100 kilometer sträcker sig den från Salurn i söder genom Adige Valley upp till Mals i Vinschgau . Det finns också ett mindre odlingsområde i Eisack Valley nära Naz-Sciaves . Sammantaget täcker odlingsarealen således cirka 2,5 procent av Sydtyrolen.
Med cirka 8 000 familjeföretag är äppelodlingen i Sydtyrolen väldigt liten. Den genomsnittliga gårdsstorleken är bara 2,5 till 3 hektar. Den årliga skörden är cirka 950 000 ton, varav cirka hälften marknadsförs i Italien. Tyskland är den viktigaste exportmarknaden.
Klimatförhållandena i Sydtyrolen är idealiska för odling av äpplen. Det termiska klimatet är nästan Medelhavet . När det gäller säsongsfördelningen av nederbörd faller Sydtyrolen, med sitt sommar maximum, tydligt in i det centraleuropeiska klimatregimen. Den skyddade inre alpina platsen innebär dock att mängden nederbörd under det normala året är relativt låg, särskilt i dalarna, medan kalla perioder från norr till stor del förhindras. I genomsnitt 300 soldagar per år och mer än 2000 soltimmar säkerställer att äpplen mognar väl. Mängden cirka 800 liter nederbörd per kvadratmeter årligen är tillräcklig för basförsörjningen av fruktodling, på torra somrar vattnar fruktodlarna också.
Odling
I Sydtyrolen praktiseras både integrerad och ekologisk odling . 96 procent av fruktodlingsföretagen följer riktlinjerna från AGRIOS (arbetsgrupp för integrerad fruktodling i Sydtyrolen), fyra procent riktlinjerna för ekologisk odling.
Integrerad odling
Den integrerade odlingen använder naturens motstånd, skyddar nyttiga insekter och främjar deras spridning genom riktade ekologiska åtgärder. I Sydtyrolen har AGRIOS fastställt vissa riktlinjer för detta. Utvalda bekämpningsmedel får därför endast användas när tröskelvärdet för ekonomisk skada har uppnåtts, ogräsbekämpande medel som förorenar jorden inte används och befruktning är endast baserad på markanalyser.
Ekologiskt jordbruk
Sydtyrolen är den största leverantören av ekologiska äpplen i Europa. Ekologiska äpplen har funnits sedan 1980-talet. Sedan dess har två riktningar utvecklats:
- Organisk-biologisk odling: nästan naturlig metod utan kemisk-syntetiska bekämpningsmedel och gödningsmedel
- Biodynamisk odling: enligt lärdomarna från Rudolf Steiner . Varje åtgärd kontrolleras med hänsyn till det holistiska ekosystemet och stjärnornas inflytande beaktas.
Skyddad geografisk beteckning
Sedan 2005 har elva sydtyrolska äpplesorter fått bära EU: s gemenskapssymbol Protected Geographical Indication (PGI). Detta innebär att de erkänns som en regional specialitet i hela EU. Om produktions- och kontrollbestämmelserna följs kan följande äppelsorter bära det sydtyrolska PGI-märket :
- Golden Delicious
- Gala
- Red Delicious
- Braeburn
- Fuji
- Granny Smith
- Morgondoft
- Jonagold
- Vinsap
- Idared
- Elstar
webb-länkar
Individuella bevis
- ↑ Riktlinjer 2010 ( Memento av den ursprungliga från 25 aug 2014 i Internet Archive ) Info: Den arkiv länk automatiskt in och ännu inte kontrollerats. Kontrollera original- och arkivlänken enligt instruktionerna och ta bort detta meddelande. , PDF-fil
- ↑ Operations häfte , kontroller, analyser och påföljder ( Memento av den ursprungliga daterad December 12, 2010 i Internet Archive ) Info: Den arkiv länk automatiskt in och ännu inte kontrollerats. Kontrollera original- och arkivlänken enligt instruktionerna och ta bort detta meddelande. , öppnades 4 januari 2011, 18:30
