Max Rubner Institute
Max Rubner Institute | |
---|---|
Statsnivå | Federation |
placera | Forskningsinstitut |
Tillsynsmyndighet | Federal Ministry of Food and Agriculture |
grundande | 1 januari 2008 |
Huvudkontor | Karlsruhe |
Myndighetsledning | Pablo Steinberg (president) |
Tjänare | 200 |
Webbnärvaro | www.mri.bund.de |
Den Max Rubner Institute ( MRI ), Federal Research Institute för näringslära och livsmedels är en högre federal myndighet i Förbundsrepubliken Tyskland i portföljen av förbundsministeriet för livsmedel och jordbruk (BMEL). Forskningsfokus ligger på konsumenthälsoskydd i näringssektorn. MR rekommenderar BMEL inom detta område.
Institutet är uppkallat efter läkaren och fysiologen Max Rubner . Fram till den 1 januari 2008 hette institutet Federal Research Center for Nutrition and Food (BfEL). President för MR är Pablo Steinberg .
Anläggningen har sitt huvudkontor i Karlsruhe . Ytterligare platser är Kiel , Detmold och Kulmbach . De tidigare platserna i Münster och Hamburg stängdes. Totalt sysselsätter institutet cirka 200 forskare på olika platser.
MR är medlem i arbetsgruppen för institutionella forskningsinstitutioner .
historia
Föregångaren till MR, Federal Research Institute for Nutrition and Food, skapades den 1 januari 2004 genom att fusionera följande institutioner:
- Federal Institute for Grain, Potato and Fat Research i Detmold och Münster
- Federal Institute for Dairy Research i Kiel
- Federal Research Institute for Nutrition i Karlsruhe
- Federal Institute for Meat Research i Kulmbach
- "Fiskkvalitets" gren av Institutet för fisketeknik och fiskkvalitet vid Federal Research Center for Fisheries i Hamburg
uppgift
Enligt stadgarna för MR har "Federal Research Institutes in the business area of the Federal Ministry of Food and Agriculture (BMEL) [...] uppgiften att utveckla vetenskapliga beslutshjälpmedel för livsmedel, jordbruk, skogsbruks- och konsumentskyddspolitiken, och därmed samtidigt de vetenskapliga resultaten om dessa Att utvidga områden till förmån för det allmänna bästa. Inom ramen för dessa uppgifter är de federala forskningsinstituten vetenskapligt oberoende. "
Institutets organisation
Korsproduktinstitut / horisontell forskning:
- Institutet för fysiologi och biokemi för näring, Karlsruhe
- Institutet för näringsbeteende, Karlsruhe
- Institutet för livsmedels- och bioprocessteknik, Karlsruhe
- Institutet för mikrobiologi och bioteknik, Kiel
- Institutet för barnnäring, Karlsruhe
Syftet med tvärproduktionsforskning är att utveckla rekommendationer för en hälsosam kost. MR undersöker mat för dess närings- och hälsovärde och bedriver forskning, till exempel inom områdena livsmedelssäkerhet , bioprocessteknik och näringsbeteende.
Tvärproduktionsinstitut / vertikal forskning:
- Institutet för säkerhet och kvalitet i mjölk och fisk, Kiel
- Institutet för säkerhet och kvalitet på frukt och grönsaker, Karlsruhe
- Institute for the Safety and Quality of Meat, Kulmbach
- Institute for Safety and Quality of Grain, Detmold
MR: s vertikala forskningsinstitut överväger hela livsmedelskedjor i en livsmedelskategori från skörd eller produktion till konsumenten. Den behandlar aspekterna av livsmedelssäkerhet och kvalitet samt livsmedelsproduktionens hållbarhet.
National Reference Center for Authentic Food (NRZ-Authent) och National Breastfeeding Commission (NSK) finns på Max Rubner Institute .
Bland annat utfärdas den federala matnyckeln , som innehåller en näringstabell för 15 000 livsmedel (från och med 2015).
kritik
Den första presidenten för MR, Gerhard Rechkemmer , var också volontär i ledningsgruppen för International Life Science Institute (ILSI). ILSI finansieras till stor del av industri- och livsmedelsgrupper som Coca-Cola , Mars , McDonald's och Monsanto . Den sittande presidenten, Pablo Steinberg, var också involverad i flera ILSI-projekt.
webb-länkar
Individuella bevis
- ↑ a b Hemsidan för MR
- ↑ Om personen Max Rubner , på mri.bund.de, nås den 24 februari 2017
- ↑ Max Rubner Institute under ny ledning . ( bund.de [nås 15 juni 2017]).
- ↑ Matanalys och federal matnyckel
- ↑ Högsta tjänsteman på ett dubbeluppdrag - Spiegel Online , nås den 11 oktober 2017.
- ↑ Industrins långa arm: påverkar forskning och myndigheter i Tyskland inom genteknik och livsmedelssäkerhet (PDF), nås den 11 oktober 2017.
Koordinater: 49 ° 0 '49,7 " N , 8 ° 25' 35,3" E