Mikrobryggeri

Ett mikrobryggeri är namnet på olika typer av bryggerier beroende på produktionsvolym.

Beroende på system finns följande uppdrag:

• Bryggeri till 5000 hektoliter årlig produktion, inklusive mikrobryggeri , se även mikrobryggeri
• Bryggeri upp till 50 000 hl öl som motsvarighet till stora bryggerier med över 1 miljon hl årlig produktion

svälla

• "Strategiska grupper i den tyska bryggeriindustrin", avhandling av Christoph Niederhut-Bollmann, 2006 [1]