Jamie Oliver

Jamie Oliver (2014)

James "Jamie" Trevor Oliver , MBE (född 27 maj 1975 i Clavering , Essex ) är en brittisk kock , tv -kock , krögare och kokboksförfattare . Hans smeknamn The Naked Chef går tillbaka till sin första matlagningsshow och står för enkelheten i ingredienserna och beredningen av hans recept.

Liv

Oliver växte upp i Clavering, en liten Essex by cirka 20 miles söder om Cambridge . Där arbetade han först i sin fars pub , The Cricketers , i köket. Efter gymnasiet åkte han till London , där han lärde sig att laga mat vid Westminster College som en del av en skolbaserad hemkunskapskurs . En kort tid senare arbetade han i restaurangen Neal Street i Gennaro Contaldo . Den blivande tyska tv -kocken Tim Mälzer var en av hans arbetskollegor . Han upptäcktes för tv medan han arbetade på restaurangen River Café . Han arbetade senare på Monte's restaurang medan han filmade reklamfilmer och hans program som The Naked Chef . I oktober 2003 utsågs Oliver till medlem av Order of the British Empire .

1989 grundade Oliver rockbandet Scarlet Division tillsammans med Leigh Haggerwood , där han fortfarande spelar trummor än idag .

Hans restaurangkedja Jamie's Italian med 25 platser i Storbritannien och 1300 anställda ansökte om konkurs 2019 . Lika många av Jamies italienska restauranger utomlands som drivs under licens påverkades inte.

Han har varit gift med Juliette "Jools" Norton sedan juni 2000; de två har tre döttrar och två söner.

socialt engagemang

Olivers första tv -program, The Naked Chef , som producerades 1999-2001, blev en omedelbar internationell hit. Som ett resultat ägnade han sig alltmer åt sociala frågor: till exempel öppnade han 2002 sin restaurang Fifteen i London under programmet Jamie's Kitchen , som erbjuder arbetslösa och socialt missgynnade unga möjlighet att lära sig laga mat och arbeta inom cateringbranschen. . Det finns nu fler restauranger i Amsterdam och Newquay .

Oliver's Restaurant Fifteen i London

En annan kampanj 2005 var Feed me better -kampanjen , på tv under titeln Jamie's School Dinners , för att förbättra kvaliteten på maten i skolmatsalarna. Den medföljande tv -serien på Channel 4 visade situationen i Storbritanniens skolkök , som dominerades av snabbmat och behovet av att spara, och Olivers försök att erbjuda näringsrika, friska menyer till skolbarn. Oliver samlade in 241 000 underskrifter från olika skolor i England. Under kampanjen, den Labourregeringen lovade att ge en ytterligare £ 280 miljoner .

I Ministry of Food försökte han 2008, invånarna i Rotherham i Yorkshire lagar nästan färska ingredienser och hälsosam kost . För detta lärde han recept till en liten grupp invånare; detta i sin tur borde förmedla recepten till grannar, kollegor och vänner i ett matlagningsevenemang. Idén till sändningen går tillbaka till tiden för andra världskriget: Det brittiska livsmedelsdepartementet hade distribuerat recept till befolkningen på detta sätt när maten ransonerats.

"Jag önskar er hjälp att skapa en stark, hållbar rörelse för att utbilda varje barn om mat, inspirera familjer att laga mat igen och ge människor överallt möjlighet att bekämpa fetma."

"Jag hoppas att du kommer att hjälpa till att skapa stark, varaktig träning så att varje barn kan få näringstider, familjer uppmuntras att laga mat igen och människor överallt kan få hjälp att bekämpa fetma."

kritik

  • År 2005 kritiserades Oliver för att han slaktade ett lamm på sin show Jamie's Great Italian Escape .
  • Han orsakade förnyad irritation 2008 när han, för att uppmärksamma förhållandena i batterilådor , kvävde kycklingar i sin sändning.
  • Efter flera fall av matförgiftning, kontroller vid flera grenar av Jamies italienska restaurangkedja 2011 hittade förhöjda nivåer av E. coli och förstörd mat och smutsiga köksredskap.
  • En slaktare som drivs av Oliver i London stängdes tillfälligt 2014 på grund av hygienproblem. Bland annat hittade livsmedelsinspektörerna musutskott och ruttnande djurkroppar under en inspektion.

Pris och ära

  • 2001: BAFTA -tv -pris
  • 2003: The Most Excellent Order of the British Empire MBE
  • 2006: People's Voice Award (Webby) för webbplatsen och aktiviteter relaterade till kampanjen "Feed Me Better"
  • 2010: TED -pris
  • 2010: Emmy Award för Jamies matrevolution i kategorin "Outstanding Reality Program"
  • 2010: German Sustainability Award i kategorin "Honorary Award"

Publikationer

TV -sändningar

  • The Naked Chef ( ORF , RTL II , RTL Living )
  • Olivers Twist (RTL II, ORF, Sixx )
  • Jamie's Kitchen (RTL II, ORF)
  • Happy Days Live (RTL2, ORF)
  • Jamies skolmiddagar (RTL II, ORF)
  • Jamies stora italienska flykt (RTL II, ORF, RTL Living)
  • Jamie at Home (RTL2, ORF, RTL Living, Sixx)
  • Jamies American Road Trip (RTL Living, Sixx)
  • Jamie Olivers Food Revolution (RTL Living)
  • Jamies drömskola
  • Jamies 30 -minutersmenyer: genialt planerade - kokta i en blixt (Sixx, ORF, SRF två )
  • Jamies 15 minuters rätter (RTL Living, Sixx)
  • Besöker Jamie (Sixx)
  • Koka smart med Jamie (Sixx)
  • Jamies superfood för varje dag (RTL Living)
  • Jamie's Quick & Easy Food (RTL Living, Sixx)
  • Jamie Oliver: Veggies (RTL Living)
  • Jamies och Jimmies Food Fight Club (RTL Living, SRF Zwei)
  • Jamie: Fortsätt laga mat och fortsätt (RTL Living, SRF två)
  • Smart matlagning med Jamie Oliver (originaltitel: Spara med Jamie 1. Storbritannien 2016), SRF två

DVD -skivor

  • Jamie Oliver The Naked Chef Fresh Cuisine
  • Jamie Oliver The Naked Chef Fantastisk matlagning
  • Jamie Oliver The Naked Chef Matlagning utan gränser
  • Jamie Oliver The Naked Chef Den nya lusten att laga mat
  • Jamie Oliver i Olivers Twist
  • Jamie Oliver i Olivers Twist 2
  • Jamie Oliver i Olivers Twist 3
  • Jamie Oliver i Jamies kök
  • Jamie Oliver på Jamies skolmiddagar
  • Jamie Oliver Jamies stora italienska flykt
  • Jamie Oliver Happy Days
  • Jamie Oliver Jamie hemma
  • Jamie Oliver Jamie hemma

webb-länkar

Commons : Jamie Oliver  - Samling av bilder, videor och ljudfiler

Individuella bevis

  1. ↑ jamieoliver.com
  2. ↑ Jamie Oliver: Matlagning med Jamie Oliver. 2002.
  3. ↑ Tårar på TV: Snabbmatfans får kändiskocken Oliver att gråta , Spiegel Online, 24 mars 2010.
  4. ^ Jamie Oliver har skeppsbrutit med Restaurants welt.de den 21 maj 2019.
  5. ↑ Manager Magazin: Jamie Olivers restaurangimperium hotas av konkurs. Manager Magazin, 21 maj 2019, öppnade 23 maj 2019 .
  6. ↑ Jamies livsmedelsdepartement
  7. ↑ en b Grattis Jamie Oliver - 2010 TED Prize Winner ( minne av den ursprungliga från 16 Mars 2012 på webcite ) Info: Arkivet länken har satts automatiskt och har ännu inte kontrollerats. Kontrollera original- och arkivlänken enligt instruktionerna och ta sedan bort detta meddelande. , TED-Prize.org Vi behöver en livsmedelsrevolution , analys: Jamie Oliver på TED 2010 med videon av hans prisanförande, The European den 27 februari 2010. @1@ 2Mall: Webachiv / IABot / www.tedprize.org
  8. ^ Jamie Oliver slaktade ett lamm på brittisk tv , TVmatrix Tyskland, 13 november 2005.
  9. ^ Jamie Oliver: Ljuddämparen av lammet , Mirror, 11 november 2005 (engelska)
  10. ↑ Jamie Oliver Chokes Chicks , Focus Online, 12 juli 2008.
  11. ^ Misstänkt matförgiftning vid Jamie Olivers kedja av italienska restauranger , Daily Mail, 10 maj 2014.
  12. ^ Musskräp och ruttet kött: Jamie Olivers slaktare måste stänga efter avsky , Spiegel Online, 9 maj 2014.
  13. ↑ sixx.de
  14. ↑ a b Jamie Oliver , SRF två, öppnade den 11 november 2020.
personlig information
EFTERNAMN Oliver, Jamie
ALTERNATIVA NAMN Oliver, James Trevor
KORT BESKRIVNING Engelsk tv -kock och kokbokförfattare
FÖDELSEDATUM 27 maj 1975
FÖDELSEORT Clavering , Essex