Gerhard Fuchs (kock)

Gerhard Fuchs (född 24 april 1971 i Wels ) är en österrikisk kock.

Karriär

Efter utbildning på "Hotel Management School" i Bad Ischl och på "Hotel Rosenberger" i Wels, gick Fuchs till "Altwienerhof" i Wien . 1992 blev han köksmästare i "Restaurant A la carte" i Klagenfurt . Efter ytterligare positioner var han köksmästare i "Saziani Stub'n" i Straden 2002 .

Från september 2006 till november 2013 var han kock och beskyddare för "Kreuzwirt am Pössnitzberg" i Leutschach , där han har tilldelats en Michelin-stjärna och 18 Gault Millau- poäng sedan 2010 . I september 2014 publicerades kokboken "Meine Südsteiermark " av Styria Pichler Verlag .

Fuchs har lagat mat i sin egen restaurang Die Weinbank i Ehrenhausen sedan oktober 2014 .

Utmärkelser

• 2005 "Årets kock 2004", Gault Millau Österrike
• 2009 "Årets hyresvärd 2009", "Var äter Österrike"
• 2014 Gourmand Award 2015 i kategorin "Best Local Cuisine Book" i Österrike

webb-länkar

• Restaurang och krog Die Weinbank

Individuella bevis

1. ↑ falstaff.at: Farväl från Gerhard Fuchs är officiellt
2. ↑ Arkivlänk ( Memento från 6 oktober 2015 i Internetarkivet )