Günter Scherrer
Günter Scherrer (* 1941 ) är en tysk kock .
Liv
På sjuttiotalet lagade Scherrer mat i restaurangen San Francisco på Hotel Hilton i Düsseldorf , som var den första stora hotellrestaurangen under honom som fick en Michelin-stjärna . 1984 öppnade han viktorianern i Düsseldorf nära Königstrasse som beskyddare och köksmästare . Efter några månader tilldelades det också en Michelin-stjärna.
I december 2001 lämnade Scherrer viktorianern efter 17 år och gick i pension, som han tillbringar i Galicien .
Schrerers studenter inkluderar Claus-Peter Lumpp , Berthold Bühler , Henri Bach , Thomas Bühner , Diethard Urbansky och Manfred Schwarz . Sommelier Paula Bosch arbetade också på Victorian .
webb-länkar
- rp-online.de: När Günter Scherrer var viktoriansk
- sternklasse-magazin.de: Günter Scherrer: Chef för cheferna
Individuella bevis
- ↑ Berthold Bühler - Drottningskock. ( Memento från 29 juli 2010 i Internetarkivet )
- Rike Ulrike Piecha. på: garcon-boulevard.de
| personlig information | |
|---|---|
| EFTERNAMN | Scherrer, Günter |
| KORT BESKRIVNING | Tysk kock |
| FÖDELSEDATUM | 1941 |