Dominique Gauthier (kock)

Dominique Gauthier (född 5 februari 1967 ) är en fransk kock som lagar mat i Genève .

Karriär

Efter utbildning från 1982 till 1985 i restaurangen "Apprentissage" i "Hôtel de France" i Antibes (en Michelin-stjärna ) flyttade han till restaurangen "La bonne Auberge" med Jo Rostand (två Michelin-stjärnor) och 1986 till restaurang "Fernand Point" (tre stjärnor i Guide Michelin) under Guy Thivard i Vienne . Från 1988 till 1990 lagade han mat på Georges Blanc i Vonnas (tre Michelin-stjärnor).

Gauthier har lagat mat i restaurangen "Le Chat-Botté" på hotellet " Beau-Rivage " i Genève sedan 1992 , först som Richard Cressacs högra hand och sedan 2001 som köksmästare. 2009 utsågs han till "Årets kock" av Gault Millau Schweiz.

Gauthier är gift och har två barn.

Utmärkelser

  • 2005 "Bästa kocken i fransktalande Schweiz", Gault Millau Schweiz
  • 2009 "Årets kock", Gault Millau Schweiz

webb-länkar

Individuella bevis

  1. ↑ Wayback-maskin. Den 30 december 2004, nås den 22 februari 2020 .
  2. ^ Restaurang Le Chat-Botté. I: Cosmopolis. 13 april 2005, nås den 22 februari 2020 (en-EN).
personlig information
EFTERNAMN Gauthier, Dominique
KORT BESKRIVNING fransk kock
FÖDELSEDATUM 5 februari 1967