Carlo Petrini

Carlo Petrini, 2010
Petrini under SchnippelDisko i Berlin 2014

Carlo Petrini (född 22 juni 1949 i Bra , Piemonte ) är en italiensk publicist , sociolog och grundare av den internationella slow food- rörelsen.

Liv

Petrini föddes som son till en järnvägsarbetare. Han var först akolyt och ordförande för stiftets ungdom i Bra. Efter att ha studerat sociologi i Trento blev han involverad i politik. Han valdes till ett stadsfullmäktige i Bra på 1970-talet genom listan över Partito di Unità Proletaria (PdUP). Ibland körde han en icke-licensierad radiostation i Bra, vars stängning framstående vänner som Dario Fo och Fabrizio de André kunde förhindra genom personlig närvaro.

Sedan 1977 har han skrivit om mat och dryck i italienska tidskrifter och varit med och grundat tidningen Gambero Rosso , som ursprungligen var ett månatligt tillägg till det dagliga Il Manifestet .

Petrini grundade Society of Friends of Barolo på 1980-talet .Detta var en reaktion på det då publicerade röda vinet Panschen von Barolo med metanol . Ur detta utvecklades Arcigola i juli 1986 , en förening med starka referenser till Gambero Rosso och tidningen La Gola (Gluttony). Utlösaren för grundandet av Slow Food var öppnandet av en McDonald's- filial 1986 på Piazza Navona i Rom, som är omgiven av gamla och barockbyggnader . Som en protest mot detta organiserade Petrini en offentlig spagetti- middag vid Spanska trappan . Den 9 december 1989 grundades den internationella Slow Food- rörelsen i Paris . I Turin skapade han Salone del Gusto (Smaksalong) med Slow Food och det gastronomiska Università di Scienze Gastronomiche i Pollenzo .

Petrini var medredaktör för världens vinguide och vinguiden Vini d'Italia . Med restaurangguiden Osterie d'Italia utlöste han en återgång till Italiens gastronomiska traditioner. Han är författare till det vänster-liberala dagbladet La Repubblica .

År 2004 hölls på hans initiativ en konferens med jordbrukarnätverket Terra Madre i Turin , det första världsmötet med nästan 5 000 bönder. Beskyddare var prins Charles . Det upprepades 2006 och 2008. 2009 hade dokumentärfilmen Terra Madre av Ermanno Olmi premiär på Berlinale .

2006 lämnade Petrini ordförandeskapet för Slow Food Italy , men förblev president för Slow Food International . Året därpå valdes han om i fyra år i Puebla, Mexiko.

Utmärkelser

bibliografi

  • Carlo Petrini: Terra Madre. Come non farci mangiare dal cibo. Giunti, 2009. Engelska: Terra Madre. Att skapa ett nytt globalt nätverk av hållbara livsmedelsgemenskaper. Chelsea Green, 2010, ISBN 978-1-60358-263-6 .
  • Carlo Petrini: Buono, Pulito e Giusto , Einaudi, Milano. Tyska: Bra, rent och rättvist. Grunderna i en ny gastronomi. TreTorri, Wiesbaden 2007, ISBN 978-3-937963-55-6 .
  • Carlo Petrini: Slow Food. Le ragioni del gusto. Laterza. Tyska: Slow Food - Njut med tankarna. Rotpunktverlag , Zürich 2003, ISBN 3-85869-263-8 .
  • Carlo Petrini: Atlante delle vigne di Langa. Barolo e Barbaresco. Slow Food Editore.
  • Carlo Petrini, Gigi Garanzini: I Francia con l'Italia. Baldini e Castoldi Dalai.
  • Carlo Petrini, Marisa Radaelli, Carlo Leidi: La morra nel cuore del Barolo. Storie e immagini di una delle capitali del vino. GRH.
  • Carlo Petrini: Terrafutura. Dialoghi con Papa Francesco sull'ecologia integrale. Giunti / Slow Food editore, Firenze, Bra (Cn) 2020, ISBN 978-88-09-90545-0 .

webb-länkar

Individuella bevis

  1. ↑ a b c Ursula Heinzelmann: "Obegränsad konsumtion måste stoppas" , FAS , 7 november 2010, intervju.
  2. ↑ Terra Madre , Berlinale 2009 , ( PDF- fil; 135 kB).
  3. ↑ Laudation av Alain Ducasse : The Slow Revolutionary ( Memento av den 28 juli 2011 i Internetarkivet ), tidningen TIME Europe, 11 oktober 2004 (engelska).
  4. ↑ Carlo Petrini, Slow Food di fondatore, nominato Ambasciatore Speciale della FAO i Europa av Fame Zero
personlig information
EFTERNAMN Petrini, Carlo
KORT BESKRIVNING Italiensk publicist
FÖDELSEDATUM 22 juni 1949
FÖDELSEORT BH (Piemonte)