Underlägg

Ölmatta för fri kunskap

Den öl mat (även kallad öl platta eller öl filt ) används främst som en bas för öl glasögon och muggar öl . Tjockleken är 1,2 mm till 1,5 mm, vanligtvis är den gjord av kartong ( kartong ) och väger mellan 5 gram och 10 gram. Runda underlägg har som standard en tyskspråkig diameterspridning på 107 millimeter, men också fyrkantig Underlägg.

Underlägg av alkoholister Anonym

berättelse

Två ölunderlägg med en ovanlig form
Sällsynta ölunderlägg från 1950 -talet från Wörth an der Donau
Petra Perles variant av deklarationen på en ölmatta

På 1800 -talet drack de rikare människor öl från ölsilke med lock av tenn eller silver . Lättare människor använde burkar utan lock. På den tiden filtar , de så kallade öl filtar , användes som glasunderlägg . Dessa var mestadels gjorda av ull och kunde lätt tvättas när de var smutsiga. Om du drack öl utomhus lägger du dessa filtar på muggen så att varken ohyra eller löv förorenade ölet. Namnet öllock kommer från denna funktion av täckning . Dessa ölfilter var mestadels fuktiga och uppmuntrade tillväxten av bakterier, så de var ganska ohygieniska. Sedan var det problemet med deras återanvändning. De fuktiga ölfiltarna samlades upp igen av servitrisen när de rensades och lufttorkades i ölfiltställningar, skär eller ställde upp som takpannor.

Från 1880 slog kartongfabriken och tryckeriet Friedrich Horn i Buckau nära Magdeburg ölglasunderlägg ur kartong och tryckte olika motiv på dem. Slutligen, i 1892 , Robert Sputh från Dresden uppfann föregångaren till dagens öl dalbana, de så kallade trä filtplattor eller gjutna fiber underlägg , i vilket pappersmassan fylldes i runda former och torkas. Dessa träfiltpaneler hade redan en diameter på 107 millimeter, var 5 millimeter tjocka och tillverkades i Sputhmühle i Mittelndorf .

Runda ölmattor med en diameter på 110 mm och en tjocklek mellan 4 och 8 mm producerades av en så kallad ölplattemaskin . Denna maskin bearbetade en massa av pappkartong och var utbredd i Tyskland mellan 1930 och 1960, men slutade inte.

År 1903 började Casimir Otto Katz i Murgtal industriellt tillverka de ölunderlägg som fortfarande används idag av lokalt gran i massakartong. De är gjorda av färskt gran . Dess långa fibrer är mycket absorberande. En fruktkött görs av trädstammarna, från vilket vatten sedan avlägsnas. År 2003 producerades 10 miljoner bitar per dag. I sin bästa tid levererade Katz-gruppen från Baden-Württemberg 3,5 miljarder ölunderlägg om året och innehade därmed en världsmarknadsandel på 75%. Den var dock tvungen att begära konkurs i april 2009 på grund av minskad ölkonsumtion. Den Koehler Paper Group tog över Katz företaget i oktober 2009. På dagens efterträdare, KATZ GmbH & Co. KG i Weisenbach , trycktes ölglasunderlägg i 6-färgs offsettryck i det anslutna tryckeriet .

Den CDU -Politiker Friedrich Merz infördes 2003 under parollen "Coaster kontroll" sin syn på skattereformer innan. Den deklarationen bör därför förkortas så att den passar på en öl matta.

Andra namn

  • Öl tallrik ;
  • Bierfilz (i gamla Bayern, Upper Franconia och Bayern Swabia, i Franconia används termen ”Bierfilzla” fortfarande idag);
  • Bierfuiz , Bierfuizl (vanligt namn i Bayern);
  • Bierplattl (sällsynt i Österrike);
  • Drickunderlägg ;
  • Ölunderlägg (BGU);
  • Engelsk dalbana i det anglosaxiska språkområdet;
  • W Heritage Coaster .

Ölmattans funktioner

Huvudsyfte

Ölmattans huvudsyfte är att suga upp den kondens som bildas på utsidan av den kalla glasväggen på grund av den varma omgivande luften och rinner nedåt, så att den varken rinner på bordet eller duken eller droppar av glaset när den höjs och är benägen att dricka vilja.

Dokumentkaraktär

Ölunderlägg som grund för fakturering för konsumerad mat och dryck

Noterade gästgivaren mängden och typen på en ölmatta för hand av utlämnade till gästdryckerna och levererade mat till dessa poster senare blev grunden för hans uttalande att göra, det är därför ett dokument i den materiella strafflagens mening till § 267 punkt 1 i brottsbalken sedan. Detta gäller även ölunderlägg där dryckskonsumtion noteras med pennmärken (se Kerbholz ). Ölmattans andra funktioner skjuts in i bakgrunden av dess dokumentfunktion. Den uppfyller alla krav i begreppet dokument, i synnerhet innehåller den en skriftlig deklaration som är lämplig och avsedd som bevis i juridiska transaktioner. Han låter den ställande gästgivaren känna igen från yttre omständigheter. Som ett dokument har det en bevisfunktion som motsvarar fakturans . Ölmattan som faktura är dock varken en förutsättning för etableringen eller för krögarens betalningskrav. Ur mervärdesskattelagstiftning ( § 14 punkt 1 UStG ) betraktas det inte som en faktura; det är inte heller ett kvitto .

Kontraktet för leverans av mat och dryck har redan ingåtts muntligen i förväg, så att när avtalet ingås är det klart vilka betalningsskyldigheter som finns eller kommer att uppstå. En faktura krävs därför inte för att prestationsskyldigheterna ska kunna uppstå. På grund av leveransmängderna, som vanligtvis inte fastställs i förväg, fungerar ölmattan som ett bevis på den mat och dryck som beställs successivt. Ändringar av detta av gästen i strid med avtalet kan följaktligen straffas som förfalskning (267 § första stycket brottsbalken), eller att ölmattan försvinner eller förstörs som undertryckande av dokument ( 274 § 1 mom., Nr. 1 strafflagen).

Andra möjliga användningsområden

Ölmattedesign med dubbelskriften " Gratis öl "
  • Med sitt avtryck fungerar det som ett reklammedium .
  • Spridning av ordspråk eller motto eller citat.
  • Notera dryckesförbrukningen vid restaurangbordet av operatören, till exempel med hjälp av rader (se ovan)
  • Ha ett personligt brev ("gör ett lock"): Genom att behålla en "obetald" ölunderlägg, märkt med rader eller en summa pengar, beviljar vissa hyresvärdar sina vanliga gäster en uppskjuten betalning
  • I vissa bryggerier och länder signalerar ölmattan på glaset till servitören att gästen inte vill dricka mer öl.
  • Fyrkantiga ölunderlägg - med rundade hörn - är väl lämpade för att bygga flervåningshus med kort och används också ofta som vykort för andra ändamål.
  • Postföretag levererar ölunderlägg med en adress om de frankeras som stora bokstäver .
  • Ölunderlägg är ett populärt samlarobjekt .

Se även

webb-länkar

Commons : Ölunderlägg  - samling av bilder, videor och ljudfiler
Wiktionary: Ölunderlägg  - förklaringar av betydelser, ordets ursprung, synonymer, översättningar

Individuella bevis

  1. ↑ Patent 68499 för tillverkningsprocessen från 25 oktober 1892
  2. ↑ Welt Online från 18 april 2009, ölmattan är nära slutet
  3. ↑ Des Zechers lojala pappkamrat , i: Frankfurter Allgemeine Zeitung, 7 maj 2009, sidan 19.
  4. ↑ Heidelbergs universitet, vintersemester 2014/15 (PDF; kB)
  5. ^ Michael Heghmanns, straffrätt för alla terminer - särskild del volym 2, 2009, s. 405 .