Alpin koja

Sennhütte från 1520 på schweiziska Axalp , nu i Ballenbergs friluftsmuseum . Den inhägnade baldakinen fungerade som en väderbeständig mjölkningsbar .
Interiören i hyddan som visas ovan i sitt ursprungliga skick

Fjällstugor (i det alemannisktalande området, alpstugor ) är stugorna som används för alpint jordbruk i mellersta och höga bergen. Namnet Kaser är också vanligt i södra Tyskland .

Originalfunktion

Alpina hyddor är stallar och stall där herdar ( dairymen ) levande under sommaren medan de sköter boskapen betar på berget betesmarker. Beroende på region finns dessa hyddor på utspridda platser , i små Rotten (en by liknande) eller i Almdörfern.

När det gäller mjölkgården bearbetades eller bearbetas mjölken ibland till ost (Kasalm). Om detta inte är fallet transporteras mjölken via linbanor eller till och med med rörledning ner till dalen för vidare bearbetning.

På grund av nötkreaturens gödsel och därmed den högre kvävehalten i jorden har den omedelbara närheten till en alpstuga vanligtvis en väsentlig annan flora än resten av området.

Antalet alpstugor som förvaltas i klassisk bemärkelse minskar eftersom betesodling i bergen knappast är ekonomiskt bärkraftig och det är svårt att hitta lämpliga arbetare för det fysiskt mycket ansträngande och i slutändan mycket ensamma arbetet.

Användningsformer

Tourist lyckades Fjällstuga St. Oswalder Bockhütte i Gurktalalperna

Sedan den intensiva turistutvecklingen av bergen under de senaste hundra åren har en alpisk hyddas funktion förändrats i grunden:

  • Ett antal alpstugor på vandringsleder har omvandlats till skydd eller, i vintersportområden , till skidstugor , och ser efter vandrare, skidåkare och turister
  • Många alpina hyddor erbjuder också gastronomiska alternativ. Om du kunde konsumera självtillverkade mejeriprodukter där för 20 eller 30 år sedan firas fortfarande ett "rejält" kök där idag, men den nödvändiga maten kommer ofta från dalen. I samband med agroturism och modernt ekologiskt jordbruk kan man dock på gynnsamma platser med ett stort antal gäster falla tillbaka på driftsättningen av den alpina gården, som då inte längre tjänar till självförsörjning utan för produktion och försäljning av "regional mat". Vissa alpina hyddor kallas Jausenalm när de fungerar som mellanmål och där resten kan kombineras med mellanmål som ett litet mellanmål .
  • En stor del av de alpina hyddorna har tagit över funktionen som fritidshus för ägarna. I många områden är det också möjligt att hyra alpina hyddor. Erbjudandet sträcker sig från traditionella alpina hyddor med uthus och utan el till väl inredda hyddor med bekväma sängar, el, rinnande vatten och tillgång till huset.

webb-länkar

Commons : Alpine hyddor  - samling av bilder
Wiktionary: Almhütte  - förklaringar av betydelser, ordets ursprung, synonymer, översättningar

Individuella bevis

  1. ↑ Betesmark - Erlenbacher Hütte - Berggasthof // Oberried // Schwarzwald. Hämtad 5 september 2020 .
  2. ↑ Hinterwaldkopfhütte - 79254 Oberried. Hämtad 5 september 2020 .
  3. ↑ Jausenstation i Duden
  4. ↑ jämför sökresultat för Jausenalm på Google