Adalbert Schmitt

Adalbert Schmitt (född 1 mars 1932 i Frankfurt am Main ; † 19 juni 2005 ) var en tysk entreprenör och krögare.

Liv

Schmitt föddes den 1 mars 1932 i Frankfurt am Main. Efter en lärlingsutbildning som industriell kontorist , med hans egna ord den enda gången i sitt liv som han hade en chef, gav han sig ut med 22 år i plastindustrin självständigt . I Wertheim tillverkade han plastartiklar för hushållet, i sitt företag var han främst ansvarig för design och kvalitetskontroll . Buren av det ekonomiska miraklet var han en förmögenhetsmiljonär efter bara tre år. 1959 flyttade företaget till sina egna lokaler i Kreuzwertheim och sysselsatte snart 250 till 300 personer.

Schmitt hade sju barn med tre kvinnor.

År 1971 Schmitt avgick från aktiv förvaltning av sitt företag och grundade den Schweizer Stuben i Wertheim- Bettingen . Detta hotell med två, senare tre restauranger blev pilgrimsfärd för finsmakare under de följande åren.

Schmitt kunde också se tillbaka på upplevelser med livet utomlands: han hade bott i Toscana , Ligurien och Provence i många år och arbetat som fotograf , fotograferat "vackra pubar, vackra produkter" och publicerat dem i sju självutgivna böcker. På 20 år har han sålt cirka 35 000 böcker.

Efter plastfabriken fick Schweizer Stuben också begära konkurs 2002 . Nya hyresgäster kunde hittas med kort varsel, men de var också insolventa en kort tid senare 2004.

Den 19 juni 2005 dog Schmitt, som hade gjort sig ett namn i finsmakarnas värld.

Publikationer

  • Ti Saluto Liguria - minnen från idén om "schweiziska rum". Matlagningsrecept av Jörg Müller , 1981.
  • Kings of the Langhe - mat och vin i Piemonte. 1982.
  • Svarta cypresser. Mat och vin i Toscana. 1984
  • Kulinariska årstider. De schweiziska salongernas kök. 1985.
  • Bakom strandpromenaden. Kulinariska souvenirer. Med recept av Dieter Müller och Michael Baader . 1987.
  • Mitt södra kök. Olivens kraft. Doften av vilda örter. Naturens magi. 1993.
  • Cooking Like Cesare: mina favorit italienska rätter. 1994.
  • Heiner Finkbeiner , Adalbert Schmitt: Den perfekta gästen i restaurangen. 2000.

webb-länkar

Individuella bevis

  1. ↑ a b c Stormästare för god smak i : Die Welt från 20 april 2001. Hämtad den 14 april 2018.
  2. ↑ Main-Post: stäng schweiziska rum . 26 oktober 2004. Uppdaterad 3 december 2006. Online på www.mainpost.de. Hämtad 14 april 2018.
personlig information
EFTERNAMN Schmitt, Adalbert
KORT BESKRIVNING Tysk entreprenör och krögare
FÖDELSEDATUM 1 mars 1932
FÖDELSEORT Frankfurt am Main
DÖDSDATUM 19 juni 2005