Vin servitör
En vinservitör ( fransk 'sommelier' , kvinnlig form: sommelier ( vinservitör )) arbetar antingen i en restaurang och ger gästerna och ägaren råd om vinets sortiment eller så är han en rådgivare inom vinhandeln. I restaurangen rekommenderar han rätt viner för deras rätter. Han är också ansvarig för konstruktion, beställning, lagring och lager av vinutbudet och bestämmer när vilket vin kan säljas efter mognad . På restauranger med en omfattande vinkällare av hög kvalitet är sommeliern ansvarig för att de lagrade vinerna har ett högt lagervärde.
Individuella bevis
webb-länkar
Commons : Sommeliers - samling av bilder, videor och ljudfiler
Wiktionary: Sommelier - förklaringar av betydelser, ordets ursprung, synonymer, översättningar
