toxikologi

toxikologi

Den toxikologi ( antika grekiska τοξικολογία toxikologia , tyska , toxikologi ' ) är studiet av gifter , i förgiftning och dess behandling. Det är ett tvärvetenskapligt ämne som mestadels är kopplat till farmakologi . Hennes verksamhetsområde överlappar det biokemiska området , där förgiftningens molekylära grund klargörs. Därför är många kemister och biokemister också aktiva som toxikologer.

Ordets ursprung

Det grekiska ordet τοξικον toxikon kommer från τόξον toxon "båge (av bågskytten)", med vilken en (gift) pil skjuts. Det hänvisar ursprungligen till pilgiften . Pilspetsen bereddes med bakteriellt förorenat kadaveriskt gift eller med giftiga växtämnen i syfte att få en snabbare dödlig effekt . De botaniska ämnen som användes var de som orsakade lokal inflammation, dödade hjärtat och förlamade musklerna eller andningen. Toxikologi, grundad i sin moderna form av Mathieu Orfila , är studien av de skadliga effekterna av kemiska ämnen på levande organismer.

Ämnets toxicitet

När det gäller toxiciteten hos ett ämne är mängden eller koncentrationen av ämnet i fråga vanligtvis viktigt. Vissa ämnen har en fördelaktig effekt på kroppen i små mängder, men är farliga i högre koncentrationer. Alla ämnen är dödliga över en viss dos (beroende på administreringssätt och andra faktorer).

“... Allt är gift och ingenting är utan gift; bara dosen gör att en sak inte är gift ... "

- Paracelsus (1493–1541) : Sudhoff-upplagan, Volym XI, R. Oldenbourg, München och Berlin (1928), s. 123-160: Sieben Defensiones 1537/38. Här: s. 138

En annan form av denna mening kommer från den grekiska läkaren Eryximachos omkring 350 f.Kr. Chr.

Förekomsten av en potentiellt giftig substans i en organism leder inte nödvändigtvis till förgiftning. Men överdriven användning av ett medicinskt läkemedel kan orsaka förgiftning. Ett ämnes toxicitet bestäms med toxicitetsbestämningen . Dosen av en viss substans som är dödlig för en levande varelse kallas dödlig dos .

Undantag från denna regel är cancerframkallande och genförändrande ämnen. I teorin kan en molekyl räcka för att de ska utveckla sina skadliga effekter. Det är därför kontroversiellt om en effekttröskel ska anges för dessa ämnen. Ett annat undantag från denna regel är allergener - även här är en enda molekyl teoretiskt tillräcklig för att utlösa en allergisk reaktion. De materiella intoleranserna (t.ex. mat eller medicinering), för vilka dos / effektprincipen gäller, måste separeras från de allergiska reaktionerna.

Se även

litteratur

  • Georges Fülgraff : Livsmedelstoxikologi . Verlag Eugen Ulmer GmbH & Co., Stuttgart 1989, ISBN 3-8001-2598-6 .
  • Franz-Xaver Reichl (red.): Toxikologins fickatlas. Georg Thieme Verlag, Stuttgart, New York 1997, ISBN 3-13-108971-7 .
  • Hans-Werner Vohr (red.): Toxikologi . Wiley-VCH, Weinheim 2010, ISBN 978-3-527-32319-7 (2 volymer).
  • Karlheinz Lohs (hrs.): Fachlexikon Toxikologie . 4: e upplagan. Springer, Berlin et al. 2009, ISBN 978-3-540-27334-9 .
  • Hans Marquardt, Siegfried Schäfer (Hrsg.): Lärobok för toxikologi . 2: a upplagan. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, Stuttgart 2004, ISBN 3-8047-1777-2 .
  • Heinz Nau, Pablo Steinberg, Manfred Kietzmann: Livsmedelstoxikologi - rester och föroreningar. Risker och konsumentskydd . Parey, Berlin 2003, ISBN 3-8263-3330-6 .
  • Wolfgang Wirth, Christian Gloxhuber: Toxikologi . Teubner, Wiesbaden 1994, ISBN 3-8351-0024-6 .
  • Ernst Lindner: Toxicology of Food . Thieme, Stuttgart / New York 1990, ISBN 3-13-490804-2 .
  • Hartmut Dunkelberg (anställd): Livsmedelstoxikologi. Ingredienser, tillsatser, rester, föroreningar . Red.: Georges Fülgraff. Ulmer, Stuttgart 1989, ISBN 3-8001-2598-6 .
  • Mechthild Amberger-Lahrmann, Dietrich Schmähl (red.): Gift. Toxikologins historia . Springer, Berlin et al. 1988, ISBN 3-540-16292-5 .
  • Louis Lewin: Poisons and Poisonings - Textbook of Toxicology . Karl F. Haug, Heidelberg 1992, ISBN 3-8304-0694-0 (oförändrad omtryck).

webb-länkar

Wiktionary: Toxikologi  - förklaringar av betydelser, ordets ursprung, synonymer, översättningar
Wikibooks: Farmakologi och toxikologi  - Inlärnings- och läromedel

Individuella bevis

  1. ↑ Sudhoff-upplaga, Volym XI (1928), s. 138 (digitaliserad version)