Bläckfisk

Artikeln måste ses över: det finns ingen information om diet.
Hjälp till att förbättra det och ta bort det här märket.

Coleoidea
Den vanliga bläckfisken (Loligo vulgaris) är en tioarmad bläckfisk

Den vanliga bläckfisken ( Loligo vulgaris ) är en tioarmad bläckfisk

Systematik
utan rang: Primal mun (protostomi)
Över bagageutrymme : Lophotrochozoa (Lophotrochozoa)
Bagageutrymme : Blötdjur (blötdjur)
Klass : Cephalopods (cephalopoda)
Underklass : Coleoidea
Vetenskapligt namn
Coleoidea
Badare , 1888
Överordnade
bläckfisk

Den bläckfisk ( tvågälade bläckfiskar eller Dibranchiata ) är en underklass av bläckfisk (Cephalopoda), vilka kännetecknas av ett hölje omslutet av mjuka delar eller dess rudiment och innehav av en bläckpåse . De mest kända grupperna inom bläckfisken är bläckfisken (Sepiida), bläckfisken (Teuthida) och bläckfisken (Octopoda).

I tekniska termer är bläckfiskar också kända som coleloider . I vissa allmänna och populärvetenskapliga texter kallas de bläckfisk för att visa att de tillhör blötdjur . Tioarmade bläckfiskar är inte fiskar (eftersom de är ryggradsdjur ).

Allmänt och historiskt bara bläckfisk som "bläckfisk" betyder. Bläckfisken bildar dock bara en av fyra grupper inom den tioarmade bläckfisken (Decabrachia). Det finns också åtta-beväpnade bläckfiskar (Vampyropoda) med tre undergrupper. Bläckfisken (Coleoidea) inkluderar också de utdöda belemniterna (Belemnoidea), eftersom bläckpåsar har upptäckts i vissa kompletta prover (se avsnitt Systematik ).

Cirka 800 arter är för närvarande kända från dagens hav, och nya arter beskrivs hela tiden. I fossilregistret har mer än 2000 arter identifierats.

De äldsta fynden som på ett säkert sätt kan tilldelas bläckfisken kommer från den nedre koldioxiden i Nordamerika. Fynd av bläckfiskar från Lower Devonian of Germany har ännu inte bekräftats. Tioarmade bläckfiskar är köttätande djur som matar på små fiskar, krabbor, räkor och andra mindre tioarmade bläckfiskar, även om detta bara är fallet när maten är knapp. De minsta exemplar av bläckfisken matar främst på krill och plankton .

funktioner

Karibisk revbläckfisk

De inre hårda delarna och bläckpåsen skiljer bläckfisken från pärlbåtar i vidare bemärkelse (Nautiloidea) och ammoniter (Ammonoidea). Dessa andra underklasser av bläckfisk har en kalkhaltig exoskelett och har ingen bläckpåse.

Bläckfiskar har en större bläckpåse, så de kan använda den oftare i rad än bläckfiskar . Med bläckfiskar är bläckpåsen ibland så liten att den bara räcker för tömning genom sifonen . Detta indikerar redan att den primära försvarsstrategin inte är, som vanligt antas, att bygga en rökskärm. I verkligheten bildar bläcksekretionen ett relativt litet, kompakt moln av pigmentgranuler som flyter där rekylbläckfisken var bara ett ögonblick innan. Det angripande rovdjuret bör misstaga bläckmolnet för rovdjuret och förlora tid med sin falska attack, som bläckfisken använder för att lyckas fly. I själva verket kan man ofta observera hur rovfiskar ( t.ex. rödspätta , piggvar ), som snäpps in i molnet, först då får pigmenten att virvlas över ett stort område och därmed dimma sig själva. Den blå färgen på bläckutsöndringen beror på kopparproteiner .

Alla koloider har två njurar, ett hjärta och två gren- eller gälhjärtor (förmak). Ditt nervsystem visar en hög grad av centralisering och bildar en hjärna på baksidan av huvudet.

När det gäller kroppsstorlek, förmåga att röra sig och reagera överträffar bläckfisken tydligt alla andra blötdjur. Tioarmade bläckfiskar är de mest intelligenta blötdjurna. Efter ryggradsdjuren har de en av de högsta formerna av organisation i djurriket.

RNA-redigering , som är sällsynt bland djur, äger rum i bläckfisken .

Systematik

Överordningar och order av subklassen bläckfisk (Coleoidea):

Följande kladogram illustrerar föräldraförhållandena:

 Bläckfisk  

 Belemniter (Belemnoidea) †


  Ny bläckfisk  
  Tioarmade bläckfiskar  

 Bläckfisk (Sepiida)


   

 Post ekorre (Spirulida)


   

 Dvärg bläckfisk (Sepiolida)


   

 Bläckfisk (Teuthida)


Mall: Klade / Underhåll / 3Mall: Klade / Underhåll / 4

  Åtta-armade bläckfiskar  

 Vampyr bläckfisk-liknande (Vampyromorpha)


  NN  

 Bläckfisk (bläckfisk)


   

 Cirrus bläckfisk (Cirroctopoda)






Bläckfisk för mat

Precis som fisk är bläckfisk en del av människans mat . De mest populära är bläckfisk, bläckfisk och bläckfisk, ofta kallad bläckfisk , bläckfisk eller bläckfisk av internationell handel , oavsett biologisk taxonomi.

I handeln erbjuds bläckfiskar hela eller i bitar (tentakler, ringar, filéer), färska, frysta (delvis förkokta), rökta eller konserverade . Under beredningen avlägsnas kitinbenet i princip. Beroende på djurets storlek avlägsnas också ätliga delar som huvud, tuggverktyg, större sugkoppar och inre. Större djur kokas i örtbuljong före beredning .

Flera standardpreparat har dykt upp, som kompletteras regionalt med vissa ingredienser:

  • Fyllda tentakler som sedan friteras , bakas eller stekas . Exempel är calamaio al forno och calamari ripieni , där fyllningen består av rullar , ägg , vitlök , lök och hackade ansjovisfiléer .
  • som ragout i tomatsås ( braisé )
  • som stekta bitar, t.ex. B. Calamari fritti , med manteln skuren i ringar och tentaklerna i bitar

För information om hur du använder bläcksäcken, se Sepia (färgämne) .

Individuella bevis

  1. ^ Tilesius, katalog över olika fiskar och krabbor i Adriatiska viken (1796), s. 45 ; Samuel Schilling, Detaljerad naturhistoria för djur-, växt- och mineralriken vol. 3 (1839), s. 134 .
  2. Ill Patrick Illinger: Åtta armar, tre hjärtan och en hjärna i hela kroppen. I: Süddeutsche.de. 3 april 2017, nås 9 maj 2020 .
  3. ^ Kükenthal, Renner: Guide för den zoologiska praktiken, VEB Gustav Fischer Verlag; Jena, 1978, s. 159
  4. ↑ Ed Yong: Bläckfiskar gör något riktigt konstigt för deras gener . I: Atlanten . ( theatlantic.com [nås den 7 april 2017]).

litteratur

  • Patrizia Jereb och Clyde FE Roper: Cephalopods of the World - An Annotated and Illustrated Catalogue of Cephalopod Species Known to Date. Volym 1 kammare Nautiluses och Sepioids (Nautilidae, Sepiidae, Sepiolidae, Sepiadariidae, Isiosepiidae och Spirulidae). FAO Art Catalogue for Fishery Purposes, No. 4, 1: 1-262, Rom 2005 ISBN 92-5-105383-9
  • Julia Beißwenger: Squids - Miracles of Evolution , SWR2 Knowledge från 16 april 2018 (manuskript) (MP3)

webb-länkar

Commons : Coleoidea  - samling av bilder, videor och ljudfiler
Wiktionary: Squids  - förklaringar av betydelser, ordets ursprung, synonymer, översättningar