Sommargryning
Den sommaren betar av husdjur (får, getter, kor, boskap, hästar) på en alp benämnes sommarbete (även kallad alpin flisning eller schweiziska alpina chipping ) . Denna fas av alpint jordbruk är en av formerna för omfattande boskapsuppfödning .
Alperna
Den brytning av den Alperna, som är mestadels i kollektiv ägande ( commons ) och organiserade som kooperativ , har reglerats i alpina regler för århundraden och styrs av alpina länsmannen i syfte att säkerställa en rättvis användning och undvika överanvändning . De mjölkbara djuren tillhandahåller mjölken för alpin ost, varav en del produceras lokalt på alpen .
Frånvaron av djuren gör det möjligt för dalgården att skapa förråd för vintern. Uppstigningen och utdragningen av Alperna sker ofta i etapper ( trestegsform ), på våren och hösten i lägre höjder ( Maiensäss ) och på sommaren i högre höjder (Oberstaffel).
Sommarbeteområdet är en viktig del av kulturlandskapet och ligger i Alperna och Pre-Alperna samt i Jura . Skydd och underhåll av betesmarkerna på sommarbete hjälper till att förhindra naturkatastrofer (laviner, jordskred, erosion) och tjäna turism. I Schweiz kompenseras jordbrukarna för detta genom direkta statliga bidrag.
Se även
litteratur
- Elinor Ostrom : Commons of the Commons - Beyond State and Market . Mohr, Tübingen 1999, ISBN 3-16-146916-X (Ostrom undersökte bland annat användningen av Törbeler Allmende, som reglerades av stadgarna från 1483).
webb-länkar
- Rättigheter för bortskaffande och jordbruksmetoder i alpodlingar i Graubünden (PDF; 2,3 MB)
- Stefanie von Felten: Varför sommar du dina djur? (PDF; 3,3 MB) Resultat av en undersökning av sommarhemföretag. I: Federal Research Institute for Forests, Snow and Landscape . 2011 .