Gård

Rancher är gårdar mitt i obebodda, naturliga öppna landskap
Nibepo-Aike Ranch i södra Patagonien (Argentina)

Termen ranching beskriver den stationära formen av omfattande djurhållning i naturligt skapade öppna landskap (form av så kallad pastoralism ). Det är särskilt utbrett i de tempererade och subtropiska korta grästepporna i Nordamerika , Sydamerika , Sydafrika , Australien och Nya Zeeland . Namnet härstammar från termen "ranch", vilket betyder en boskapsbondes säte och hem. I Australien och Nya Zeeland talar man om "boskap eller fårstation", i Sydamerika av estancia eller fazenda och i södra Afrika för gård .

Nötkreatur produceras mestadels på en ranch och får produceras också i mycket torra områden ( t.ex. Karakul-får i Namibia ). På grund av den bättre anpassningen till de ekologiska förhållandena används ibland även vilda djurhållningar (till exempel bison eller guanaco ). Besättningarna sköts av mer eller mindre halvt stillasittande herdar (beroende på land, cowboys , stockmen, vaqueros , gauchos, etc.). I de flesta fall produceras kött och läder. Ytterligare jordbruk är sällsynt.

Gård är den huvudsakliga formen av markanvändning i områden som är för torra för jordbruksodling: som halvtorr torra savanner och stäpper bortom de agronomiska torra linjerna . På grund av bristen på nederbörd är denna jordbruksform bunden till mycket stora områden. Minsta storlek på en amerikansk ranch är 500 hektar. I Great Plains och de intramontana bassängerna i Rocky Mountains uppnås över 100 000 hektar, i Patagonien upp till 200 000 hektar, med de största områdena i de torraste regionerna. I mindre utsträckning är gård vanligt i halvfuktiga till fuktiga gräsmarker som Pampa Humeda i södra Sydamerika och Llanos i norra Sydamerika, samt i vissa regioner i USAs präriestater. Här är emellertid en ökande förskjutning genom skapandet av nytt åkermark .

Skillnader mot mobila system

Gård: staket, betesmark och ekonomi i stäpper och savannor (ingång till TA Ranch i Wyoming)

I motsats till de traditionella former av mobila fjärr bete, ranchägarna oftast levande inom betesområdet. Ytterligare skillnader finns i den mer komplexa betesmarken (i vissa fall kompletterande sådd av fodergräs, brunnkonstruktion, konstgjorda betesändringar, staket etc.). Dessutom använder stationärt boskapsuppfödning ofta bara en art eller djurras, medan mobila system baseras på två eller flera arter. Säsongsbrukade stall finns sällan i båda formerna.

En annan - väsentlig - skillnad är gårdarnas marknadsekonomiska inriktning: livsmedelsproduktion för sina egna behov - som ofta är fallet med nomadisk djurhållning  - uppträder bara sällan som en ytterligare fördel (exempel: komplex omvandling i centrala Utah eller södra Idaho ) .

berättelse

Roundup 1898 vid Cimarron River
Typisk boskapsfarm nära Gobabis , Namibia (2017)

Gården utvecklades av europeiska bosättare i de torra regionerna i Amerika och Australien och överfördes därifrån till andra delar av världen (till exempel Sydafrika). Rötterna ligger troligen i den torra sommaren i Iberia, där under Reconquista användes öde, halvtorrt utrymme av stora flockar merinofår och nötkreatur under övervakning av monterade herdar. Med den spansk-portugisiska erövringen på 1500-talet hittade detta jordbrukssystem sin väg in i Amerikas öde gräsmarker: Pampas, Gran Chaco, Sertãos i Brasilien, Llanos i Venezuela, de torra regionerna i norra Mexiko, Texas och Kalifornien. Fäktningen av enorma områden med taggtråd som genomfördes i detta sammanhang främjades specifikt i slutet av 1800-talet för att skydda besättningarna från rovdjur och för att bättre kunna hantera dem, men också för att skydda bondgårdarnas egendomskrav mot infödingar ( t.ex. prairieindier i USA, San i sydvästra Afrika eller aboriginal i Australien) och verkställer. I början av 1900-talet ökade fokus på världsmarknaden men minskade sedan igen: I Sydamerika till förmån för de snabbväxande städerna i de enskilda staterna och i de industrialiserade länderna, framför allt genom det politiska skyddet av nationella jordbruk från utländskt jordbruk Konkurrens ( jordbruksprotektionism ).

Markera

Naturliga betesmarker (bakgrund) och ängar för ytterligare höproduktion (förgrund)
Roundup på en modern ranch i New Mexico

Operativ struktur

Traditionellt är gårdar familjeägda. Idag finns det dock också företag , kooperativ och helt eller delvis offentliga företag. I förhållande till de enormt stora områdena är djurbeståndet, användningen av arbetskraft och kapital och rörelseresultatet per enhet yta extremt låg. Å andra sidan kräver det en hög kapitalinvestering för att starta en ranch. Den produktiviteten av jorden är extremt låg, men arbetsproduktiviteten är hög kontrast. Moderna gårdar hanterar sina besättningar via dator (kontroll av djur genom virtuella elektriska staket , spårning av flisade djur med GPS, etc.). Trenden går mot allt större och mer automatiserade system med färre och färre herdar.

Betesmark

Moderna stationära betande system i torra områden kräver en exakt beräkning av den lastbärande förmåga för bete (= antal betande djur per ytenhet inom det årliga betestiden) och boskapsdensitet (= antal samtidiga betande djur per ytenhet, allmänt baserad på en dag) för att undvika skador från överbetning för att förhindra, som skapades mellan 1880 och 1940 i de stora slätterna av alltför stora flockar. Kriterier för ekologiskt och ekonomiskt hållbar förvaltning är upprätthållandet av produktiviteten och kvaliteten på betesmarkens foder och bevarandet av betesområdenas funktioner för erosionskontroll och landskapsvattenbalans. I vissa fall förbättras betesmarken genom sådd av lämpliga fodergräs. Bekämpningsmedel eller andra kemikalier används vanligtvis inte. Moderna metoder för djuruppfödning och vård (inklusive artificiell insemination, veterinärvård) är vanliga. Stall är det stora undantaget och vattentillförseln säkerställs mestadels genom tillgång till naturvatten eller, mer sällan, genom brunnar.

De huvudsakligen naturliga områdena för moderna gårdar är nu mestadels uppdelade i olika rymliga häckar inhägnad med taggtråd , vilket möjliggör reglerad betesaktivitet och förnuftig uppdelning av besättningarna. Mellan aktiviteterna överlämnas djuren till stor del till sina egna enheter, dvs. H. Insatserna från bonden eller herden hålls på ett minimum. Fri bete blir allt sällsynta och kommer troligen bara att finnas i regioner nära bergen, där ibland säsongsbifogning utförs .

avrättning

Än idag är hästen en oumbärlig arbetshäst i gården

I många länder är nötkreaturen märkta så att de kan tilldelas egendom för en viss ranch, förutsatt att nötkreaturen kan mingla i de stora områdena om staket saknas eller skadas. Än idag avrundas besättningarna mestadels med hjälp av specialtränade hästar - som Quarter Horses , Paint Horses , Appaloosas eller Criollos (South America), Australian Stock Horses - för att märka de unga djuren och senare sälja djuren redo för slakt. Långt nötkreatur sker mycket sällan, eftersom de vanligtvis transporteras bort med lastbil.

Typiska tekniska termer från nordamerikansk ranching

  • Roundup (avrundning av nötkreatur för räkning, vaccination eller lastning)
  • Cattle Drive (allmän boskapsdrift, till exempel för att byta betesmark, för branding eller för vaccination)
  • BLM -Land (delstatsmarker i västra USA som görs tillgängliga för ranchägare som ytterligare betesmark)
  • Open Range (icke-inhägnad betesmark, ofta BLM-mark)

Risker

Alpacas är anpassade till Andes speciella levnadsförhållanden och är därför bättre lämpade där än nötkreatur eller får
För att skydda mot ekologiska och ekonomiska problem har Rancho Humo i Costa Rica kombinerat sitt boskapsuppfödning med ett storskaligt naturvårdsprojekt som marknadsförs för turister.

På grund av den ekologiska ramen krävs en hög grad av specialisering, vilket endast möjliggör begränsade möjligheter att ändra produktsortimentet (djurarter, raser) och motsvarande långsamma marknadsjusteringar. I samband med oöverskådliga förluster och kostnader på grund av vädret (torka relaterad brist på foder, stormskador, etc.) eller boskapsepidemier samt ofta fluktuerande marknadspriser, ranching är föremål för en hög ekonomisk risk. I likhet med den mobila djurhållningen av de tidigare herdnomaderna i det afrikansk-eurasiska torra bältet försöker besättningsägarna ibland att motverka sådana akuta problem med en intensifierad produktion. En ökning av betetrycket kan dock leda till markkompaktering och tätning , skada från överbete och spridning av icke-fodergrödor på eroderade områden: I värsta fall kommer ytterligare betesanvändning av områdena att vara omöjlig i flera år eller (om ökenspridning) inträffar ) även slutligen. Djurlivshantering med inhemska, anpassade arter (som bison i Nordamerika eller guanacos i Sydamerika) är ett mindre problematiskt alternativ. åtminstone när det gäller ekologiska risker.

Ett annat problem är den pågående konkurrensen med jordbruksodling: moderna avelsmetoder, genetisk manipulation och kemisk teknik möjliggör nu odling i torra eller kalla områden som tidigare inte var lämpliga för detta. Oavsett det faktum att jordbruket ofta leder till ännu större ekologiska problem, flyttas gården alltmer ut i allt torrare områden, vilket i sin tur tål ännu färre boskap.

De speciella ramvillkoren kräver kreativa idéer från gårdarna för att överleva hållbart. Ett positivt exempel är "Rancho Humo" i Costa Rica: Ägarna har omfördelat stora delar av sin ranch till ett naturreservat på över 10 km² (fågelskydd i våtmarker och tropiska torra skogar). Förmånen för gårdarna ligger i turistmarknadsföringen.

Välkända gårdar

Havsodling

I motstycket vid fiske , så kallad havsodling , släpps steket, som ursprungligen uppföds i stora akvarier, i öppet vatten som dammar eller sjöar och fångas igen när de är redo för slakt.

webb-länkar

Commons : Ranches  - samling av bilder, videor och ljudfiler

Individuella bevis

  1. ↑ James Gillespie, Frank Flanders: Modern Livestock & Poultry Production. 8: e upplagan. Delmar, New York 2009, s. 897 ff.
  2. ^ Ricardo Baldi et al.: Guanaco Management i Patagonian Rangelands. I: Johan du Toit, Richard Kock och James Deutsch (red.): Wild Rangelands: Conserving Wildlife While Underholding Livestock in Semi-Arid Ecosystems. John Wiley & Sons, Chichester 2010, s. 266-290.
  3. ^ Christian Lauk: Socioekologiska egenskaper hos jordbrukssystem. En global översikt och jämförelse. I: Social Ecology Working Paper 78. Institute of Social Ecology, University of Klagenfurt, november 2005, ISSN  1726-3816 , s. 7
  4. ↑ a b c d e ranch . I: Online Lexicon of Geography , Spektrum.de; nås den 23 mars 2014.
  5. ↑ a b Burkhard Hofmeister: Natur och manifestationer av transhumance. I: Geography: Archive for Scientific Geography. Nr 15/2, 1961, s. 122-123.
  6. ↑ uni-landau.de (PDF) Ekoregioner och makroekologi, 8. torra medelstora studiematerial från University of Landau, s.31
  7. ↑ a b c d Jürgen Schultz: Jordens ekologiska zoner . Ulmer, Stuttgart 2008. ISBN 978-3-8252-1514-9 , s. 219-221
  8. Ivier Olivier Razac (författare), Maria Muhle (översättare): Taggtrådens politiska historia - prärie, diken, läger. 1: a upplagan. Diaphanes, Berlin 2003, ISBN 978-3-935300-31-5 . Pp. 24-25
  9. ^ Stefan Wagner: FOCUS-rapport: De sista cowboys . focus.de, 6 oktober 2008, här del 2
  10. ↑ a b Hagen Gottschling: De naturliga utrymmena i Issyk-Kul-biosfärområdet i Kirgizistan. En landskapsekologisk studie av transekter. Greifswald Geographical Works, Institute for Geography and Geology of the Ernst-Moritz-Arndt University Greifswald, Volym 36, Greifswald 2006, ISBN 3-86006-247-6 . S. 219
  11. ↑ Joachim Radkau: Natur och makt: en världshistoria för miljön. 1: a upplagan. CH Beck, München 2002, ISBN 3-406-48655-X , s. 212-213
  12. ↑ a b c Ranching . ( Memento av den 27 oktober 2014 på Internet Archive ) Webbplats för United States Department of Agriculture. Hämtad 23 mars 2014.
  13. ^ Gård - tyska . Americanranchguide.com webbplats; nås den 23 mars 2014.
  14. ↑ Fred Scholz : Nomadism är död. I Geographische Rundschau , nummer 5, 1999, s. 248-255
  15. ^ Rancho Humo: Wetland Restoration Model i Costa Rica . ( Memento från 24 september 2015 i Internetarkivet ; PDF) I: Dead Planet, Living Planet Biodiversity And Ecosystem Restoration For Sustainable Development . UNEP; Hämtad 27 oktober 2014, s.75