Paul Reber (företag)

Paul Reber GmbH & Co. KG
juridiskt dokument	GmbH & Co. KG
grundande	1865
Sittplats	Bad Reichenhall , Tyskland
Gren	mat
Hemsida	www.reber.com

Den Paul Reber GmbH & Co. KG är en choklad -producer i Bad Reichenhall . Företaget är den tyska marknadsledaren och enligt sin egen information med 500 000 bollar per dag också världens största producent av Mozart-bollar , som det säljer under varumärket Echte Reber Mozart-bollar .

Reber har ägs av familjen Botzleiner-Reber sedan den grundades 1865.

historia

1865 öppnade Peter Reber den första Reber-konfektyr- och konditorivaran i München och verkade där fram till 1938. År 1936 tog Reber över det traditionella Café Schiffmann på Ludwigstrasse i Bad Reichenhall . Som moderbolag till Paul Reber GmbH & Co. KG har det fortfarande sitt huvudkontor där idag. Företaget utvidgades till att omfatta en produktionsanläggning i stadsdelen Reichenhall i Marzoll , ett dotterbolag med en produktionsanläggning i Rüdesheim och två filialaffärer i Salzburg .

Reber Mozart bollar

Real Reber Mozart bollar

Real Reber Mozart-bollar skiljer sig i form och innehåll från det ursprungliga receptet på Fürst-konfektyren som den första tillverkaren av Mozart-bollar: Dubbelbelagd med alpin mjölkchoklad och mörk choklad, de är fyllda med fin marsipan gjord av mandlar och pistaschmandlar samt en hasselnöt nougat kärna. Enligt en överenskommelse har de dessutom en plattning.

Platser

Innergården på Café Reber i Bad Reichenhall

Det börsnoterade moderbolaget Reber med Café Reber och tillhörande butik ligger på Ludwigstrasse i Bad Reichenhall. Två filial butiker är också drivs i gamla stan i Salzburg . Produktionen av Reber-konfektyren inklusive fabriksförsäljning äger rum idag i Bad Reichenhaller-distriktet i Marzoll .

Den Rüdesheimer Confiserie är ett dotterbolag som producerar alkohol choklad. Enligt företaget är det marknadsledande för premiumalkoholchoklad.

Rättstvister

Varumärket Echte Reber-Mozartkugeln föregicks av en juridisk tvist med företaget av ättlingar till Salzburg konditor och den första tillverkaren av Mozartkugeln Paul Fürst , som är de enda som får sälja sin Mozartkugeln under namnet Original Salzburger Mozartkugeln . ( Se även: Mozartkugel # namnrättigheter )

I slutet av 1970-talet utbröt en juridisk tvist om varumärkesrättigheter mellan Salzburg Mozartkugel-tillverkaren Mirabell och Reber, som kulminerade i ett försök från österrikiska regeringstjänstemän 1981 att uppnå ett avtal som bara skulle tillåta österrikiska producenter att tillverka och exportera Mozartkugel för världen. Till slut beslutade Europeiska gemenskapens tjänstemän tvisten i Bryssel och avvisade ett sådant avtal.

Certifieringar

Reber Confiserien har sina produkter certifierade av externa organ som IFS Higher Level och UTZ-Certified för kakao enligt kontroll, hållbarhet och sociala kriterier. Reber-gruppen är också medlem i Cocoa Forum , som också strävar efter rättvis handel och hållbarhet inom kakaoproduktion. Dessutom kontrolleras många Reber-produkter regelbundet för överensstämmelse med judiska kostlagar när det gäller produktion och ingredienser av en kashrutsexpert från Chief Rabbinate Jerusalem.

Utmärkelser

Reber-produkter har redan fått flera DLG Gold-priser från det tyska jordbruksföreningen .

Spela in Mozartkugel

En Mozart-boll tillverkad av Reber med en total massa på 1 000 kg infördes i Guinness rekordbok 1988 som den största i världen .

webb-länkar

• Företagets officiella webbplats

Individuella bevis

1. ↑ ^{a b} Historia - över 150 års konfektyrtradition - information på företagets webbplats, online på reber.com
2. ↑ Johannes Lang : History of Bad Reichenhall. Ph.CW Schmidt, Neustadt / Aisch 2009; S. 822
3. ↑ ^{a b} Reber-butiker - information på företagets webbplats, online på reber.com
4. ↑ ^{a b c d} Awards - information på företagets webbplats, online på reber.com
5. ↑ Reber Mozart World - information på företagets webbplats, online på reber.com
6. ↑ Lista över Bad Reichenhall-monument , monumentnummer D-1-72-114-55 och D-1-72-114-56, nås den 14 maj 2017.
7. ↑ Oliver Stock: Mozart-bollar: äkta eller original? , Rapport av den 28 januari 2006 i Handelsblatt , online på handelsblatt.de .
8. ↑ Ge mig bollen, Wolfgang Amadeus! - I: konfektyr. 3/2006
9. ↑ ^{a b} Reber - Feine Confiserie från Bad Reichenhall online på berchtesgadener-land.com, nås den 2 april 2017.
10. ↑ Café Reber Bad Reichenhall , online på berchtesgadener-land.com , nås den 1 april 2017