Pastasallad
Pastasallad är en beredning av kalla rätter baserade på kokta nudlar , särskilt på kall buffé som erbjuds, fester och grillar.
För beredning på traditionellt sätt är pasta bitstor och inte för mjuk ( al dente ) och efter kylning med ingredienser som tärnad kokt skinka , konserverade ärtor , svamp och inlagda gurkor samt en dressing gjord av z. B. blandad med majonnäs utspädd med yoghurt , kryddor och citronsaft eller vinäger .
Beroende på recept kan ingredienserna variera mycket och t.ex. B. innehåller också råa grönsaker eller frukt , fisk , ost eller exotiska kryddor. En vinägrett eller pesto används också ofta istället för majonnäs .
Förutom enkelheten i produktionen är detta den stora fördelen och populariteten hos pastasallader, som kan produceras i otaliga (smak) varianter på grund av det stora antalet kombinerbara ingredienser.
