Markus Mraz
Markus Mraz (* 18: e skrevs den oktober 1968 i Wien ) är en Österrike ischer matlagning .
Karriär
Markus Mrazs föräldrar drev ett värdshus i Donau-staden . Efter examen från modulen tog Markus Mraz över en glassbar i Währinger Straße 1988.
1990 öppnade Markus Mraz restaurangen Mraz & Sohn med sin far Karl-Heinz († 2012) . År 2015 tilldelades restaurangen två Michelin-stjärnor . Hans son Lukas Mraz är också kock på Mraz & Sohn , hans son Manuel är restaurangchef där.
Utmärkelser
- 2006: En stjärna i Michelin-guiden 2007 för restaurangen Mraz & Sohn
- 2015: Två stjärnor i Michelin-guiden 2016 för restaurangen Mraz & Sohn
- 2016: 18 av 20 poäng (tre toques) i Gault-Millau 2017
webb-länkar
Individuella bevis
- Ita anita.kattinger: Markus Mraz är årets kock .
- ↑ Kevin Cullen - Kocktekniker och recept .
- ↑ Mraz & Sohn - Wien - en restaurang med Michelin-guide .
| personlig information | |
|---|---|
| EFTERNAMN | Mraz, Markus |
| KORT BESKRIVNING | Österrikisk kock |
| FÖDELSEDATUM | 18 oktober 1968 |
| FÖDELSEORT | Wien |