Josefine Hawelka

Café Hawelka

Josefa Hawelka (kallad Josefine; född 12 oktober 1913 i Kremsmünster ; † 22 mars 2005 i Wien ) var en österrikisk kaffehuslegend . Tillsammans med sin man Leopold Hawelka var hon grundare och operatör av Café Hawelka .

biografi

Josefa Danzberger föddes som dotter till en slaktare i Oberösterreich. Efter grundskolan arbetade hon med sin moster på värdshuset. År 1929, vid 16 års ålder, åkte hon till Wien och arbetade som kassör i restaurangen Dreierl på Babenbergerstrasse. År 1933 träffade hon sin framtida make Leopold Hawelka där ; de två gifte sig 1936. Bara en dag efter deras bröllop öppnade Hawelkas Kaffee Alt Wien på Bäckerstrasse i första distriktet . Först bodde paret i kaféets bakre rum tills de flyttade in i en lägenhet på Köllnerhofgasse sex månader senare. När kontraktet för Kaffee Alt Wien gick ut tre år senare och hyresavtalet ökade avsevärt, tvingades Hawelkas att leta efter en annan restaurang och öppnade snart Café Hawelka i samma distrikt .

Dotter Herta föddes i juli 1939 och sonen Günter ett år senare. Eftersom Leopold utsågs till soldat stängdes caféet 1940 och öppnades först 1945 efter krigets slut. I mer än 60 år drev Hawelkas sitt café tillsammans, Leopold under dagen och Josefine på senvakt. Josefine Hawelka var särskilt populär för sin Buchteln , som hon förberedde själv för sina gäster och serverade färsk från kl.

Grav på Heiligenstadt kyrkogård

Josefine Hawelka dog den 22 mars 2005 - en tisdag, som alltid har varit hennes enda lediga dag i veckan. Efter hennes död begravdes Hawelka på Heiligenstadt-kyrkogården (Avsnitt A, Gr. M, nr 27). År 2012 namngavs Josefine-Hawelka-Weg i Wien- Donaustadt (22: a distriktet) , som leder från Groß-Enzersdorfer Straße till Seestadt Aspern .

litteratur

  • Franz Hubmann: Café Hawelka - En wiensk myt ; Wien, München: Christian Brandstätter, 2001; ISBN 3-85498-111-2
  • Sonja Moser: Hawelka ; red. från familjen Hawelka; Wien, Graz, Klagenfurt: Pichler, 2009; ISBN 978-3-85431-500-1
  • Isabella Lechner: Wiener som läser är farliga ; München: Elisabeth Sandmann Verlag, 2012; ISBN 978-3-938045-72-5

webb-länkar

Individuella bevis

  1. ^ Dop - dubbletter 1913 - 106/1913 | Kremsmuenster | Linz, rk. Stift (Oberösterreich) | Österrike | Matricula Online. Hämtad 16 juli 2018 .
personlig information
EFTERNAMN Hawelka, Josefine
ALTERNATIVA NAMN Hawelka, Josefa
KORT BESKRIVNING Österrikisk restauratör, grundare och operatör av Café Hawelka
FÖDELSEDATUM 12 oktober 1913
FÖDELSEORT Kremsmünster
DÖDSDATUM 22 mars 2005
Dödsplats Wien