Cair (vingård)
CAIR är en vingård i Rhodos i form av ett aktiebolag ( grekiska Ανώνυμη Εταιρεία Anonimi Eteria ). Företaget har en dominerande ställning i produktionen av mousserande viner i Grekland (se Vinodling i Grekland ) . Under tiden produceras andra viner, som från Athiri gekelterte vitt vin Rodos 2400 . Den största konkurrenten är Emery S.A. vingård, som också är baserad på Rhodos .
Företaget äger endast 2,5 hektar vinodlingar, men köper skörden på nästan 1100 hektar från några hundra kontraktstillverkare. Mer än 6,5 miljoner flaskor fylls varje år.
berättelse
Den vinodling i Rhodes går långt tillbaka i antiken, kan det finnas i många grekiska och romerska källor positiva nämner. Den vingård CAIR grundades 1928 under den italienska ockupationen (1912-1943) som ett kooperativ och producerade initialt uteslutande mousserande viner i traditionell flaska jäsning . Idag produceras de billiga basprodukterna med Charmat-metoden .
litteratur
- Konstantinos Lazarakis: The Wines of Greece . Mitchell Beazley, London 2005, ISBN 1-84000-897-0 .