Docka
| Docka | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Alpin brygga ( Rumex alpinus ) | ||||||||||||
| Systematik | ||||||||||||
| ||||||||||||
| Vetenskapligt namn | ||||||||||||
| Rumex | ||||||||||||
| L. |
Sorrel ( Rumex föråldrad, även munkar rabarber ) är en växt släkte av familjen av Knotweed (Polygonaceae).
Släktet förekommer med cirka 130 arter, mestadels i de tempererade regionerna på norra halvklotet . Arten är ibland svåra att skilja, eftersom både blommor och frukter och basblad krävs för en exakt bestämning. Vattendockan skiljer sig från dammdockan endast i avsaknad av hårdhår på tepalerna och i distributionsområdet, som också sträcker sig in i bergsområdena.
beskrivning
Dockers är vanligtvis örtartade växter med perenner , sällan årliga arter eller buskar. Stammarna är upprätta, sällan stigande eller nedfällda; de är grenade. Bladen är basala och alternerande; de är hela eller vågiga vid kanten. Den ochrea är cylindrisk och membranös. Blomställningen är vanligtvis terminal, ibland terminal och axillär; det är en druva eller en panicle . Blommastjälken är ledad. Blommorna är hermafroditiska eller unisexuella. Blomställningen består av 6 tepaler , som fortfarande är närvarande vid fruktningen och sedan kan förstoras. Det finns sex ståndare och tre stilar; ärret är fjäderlikt. Frukten är triangulär och äggformad eller ellipsoid. De Rumex arter kännetecknas bland annat av följande karakteristiska egenskaper:
- De tre inre tepalerna , som hålls kvar på frukten och omsluter den , kallas ventiler .
- Som kallus kallas knotthård, broskliknande svullnader på Valven. Beroende på arten kan endast några eller alla ventiler ha hårbotten jämnt eller ojämnt. Hårdhåren kan också vara helt frånvarande.
Systematik och distribution
Här är ett urval av arter av släktet Ampfer ( Rumex L. ):
- Ängsorrel ( Rumex acetosa L. )
- Liten sorrel ( Rumex acetosella L. )
- Fjällsyra ( Rumex alpestris Jacq. , Syn.: Rumex arifolius All. )
- Alpin brygga, Alpin munkens rabarber ( Rumex alpinus L. )
- Vattendocka , vattenmunkar rabarber ( Rumex aquaticus L. )
- Bull's head dock ( Rumex bucephalophorus L. ): Den finns ursprungligen i Macaronesia, Nordafrika, Portugal, Spanien, Frankrike, Italien, Kroatien, Albanien, Grekland, Turkiet, Cypern, Syrien, Libanon, Israel och Sinaihalvön.
- Knäbrygga ( Rumex confertus Willd. ): Den förekommer i Italien, Ungern, Slovakien, de baltiska staterna, Vitryssland, Ukraina, Rumänien, Kazakstan, Sibirien, Ryssland i Östasien och Xinjiang .
- Ball dock ( Rumex conglomeratus Murray )
- Lockig brygga ( Rumex crispus L. )
- Flodbrygga ( Rumex hydrolapathum L. )
- Grönsaksdocka ( Rumex longifolius DC. ): Den förekommer i norra, centrala, östra och sydvästra Europa, i Kaukasus, i Sibirien, Kina och Japan.
- Kanarieöarna ( Rumex lunaria L. )
- Strandbrygga eller strandbrygga ( Rumex maritimus L. )
- Snödocka , snösyra ( Rumex nivalis Hegetschw. )
- Stubbladdocka ( Rumex obtusifolius L. )
- Sumpdocka ( Rumex palustris Sm. )
- Trädgårdsdocka , äkta munks Rabarber ( Rumex patientia L. ): Den är infödd i Central-, Östra- och Sydosteuropa, Västra Asien, Kaukasus, Centralasien, Indien, Pakistan, Nepal, Sibirien, Kina och Mongoliet i Östasiatiska Ryssland.
- Vacker brygga ( Rumex pulcher L. ): Den finns ursprungligen i Europa norr till Storbritannien, i Nordafrika, i Macaronesia, i Västasien, i Kaukasus och i Centralasien. Det är en neofyt i Australien, Nordamerika, Mexiko, Kuba och Sydamerika.
- Tangerdocka ( Rumex roseus L. , Syn.: Rumex tingitanus L. ): Den förekommer i Portugal, Spanien, Frankrike, Marocko, Algeriet, Tunisien, Libyen, Israel och Jordanien.
- Grove Dock , Blood Dock ( Rumex sanguineus L. )
- Sköld ängssyra, sköld ängssyra ( sköldsyra L. )
- Smalbladsdocka ( Rumex stenophyllus Ledeb. ): Den förekommer i Central-, Östra- och Sydosteuropa, i Centralasien, i Kina och Mongoliet.
- Strutsblommig sorrel ( Rumex thyrsiflorus Fingerh. )
- Willow leaf dock ( Rumex triangulivalvis (Danser) Rech.f. ): Den är infödd i Kanada och USA.
- Indisk sorrel ( Rumex vesicarius L. ): Den förekommer i Nordafrika, Grekland, Västasien, Indien och Malay halvön.
Ingredienser
Värdet på dockarter som fodergrödor är vanligtvis lågt. Eftersom de innehåller oxalsyra som ingrediens kan de leda till symtom på förgiftning hos idisslare och hästar om de intas i stora mängder . Orsaken till förgiftningen är en minskning av kalciumnivån i blodet.
använda sig av
Många typer av dockor används som ingrediens i aromatiska sallader, örtkvark och örtsoppor. De innehåller vanligtvis en betydande mängd vitaminer A och C. Ampfer kan också sauteras i smör. Vid kokning av docka som spenat eller schweizisk chard bör en emaljerad kruka användas, eftersom krukor av kalt stål och aluminium reagerar med oxalsyran och orsakar en metallisk eftersmak.
Dockarter som vattendocka och flodbrygga användes tidigare som läkemedelsväxt mot sår. Förstärkare tillskrevs en effekt på dysenteri, magbesvär och avsky för mat såväl som mot skorpiongift. Förberedelser från roten bör vara till hjälp för bland annat utslag, svullnad i körtlarna och tandvärk samt sår i örat. Växten ansågs också lindra klåda och vara effektiv mot gulsot.
Bekämpa
En brygggaffel kan vara användbar för att bekämpa bryggarter .
Galleri
- Grönsaksdocka ( Rumex longifolius )
Grönsaksdocka ( Rumex longifolius )
Grönsaksdocka ( Rumex longifolius )
Grönsaksdocka på Island ( Rumex longifolius )
Grönsaksdocka i Frankrike ( Rumex longifolius )
Grönsaksdocka i Frankrike ( Rumex longifolius )
Grönsaksdocka i Frankrike ( Rumex longifolius )
Grönsaksdocka ( Rumex longifolius )
- Liten sorrel ( Rumex acetosella )
Liten sorrel ( Rumex acetosella )
Liten sorrel ( Rumex acetosella )
Liten sorrel ( Rumex acetosella )
Liten sorrel ( Rumex acetosella )
Liten syra på Hawaii ( Rumex acetosella )
.jpg)
- Sorrel ( Rumex acetosa )
Sorrel ( Rumex acetosa )
Sorrel ( Rumex acetosa )
Sorrel ( Rumex acetosa )
ung sorrel i Frankrike ( Rumex acetosa )
Sorrel cultivar ( Rumex acetosa )
Sorrel cultivar ( Rumex acetosa )
Sorrel cultivar ( Rumex acetosa )
Sorrel cultivar ( Rumex acetosa )
.jpg)
_Rumex_acetosa_-_Habit.jpg)
.jpg)
- Trästubad brygga ( Rumex obtusifolius )
Trästubad brygga ( Rumex obtusifolius )
Trästubad brygga ( Rumex obtusifolius )
Trästubad brygga ( Rumex obtusifolius )
Trästubad brygga ( Rumex obtusifolius )
Trästubad brygga ( Rumex obtusifolius )
litteratur
- Manfred A. Fischer, Wolfgang Adler, Karl Oswald: Utflyktsflora för Österrike, Liechtenstein och Sydtyrolen . 2: a, förbättrad och förstorad upplaga. State of Upper Austria, Biology Center of the Upper Austrian State Museums, Linz 2005, ISBN 3-85474-140-5 .
- Karl Heinz Rechinger , John Robert Akeroyd: Rumex L. I: TG Tutin, NA Burges, AO Chater, JR Edmondson, VH Heywood, DM Moore, DH Valentine, SM Walters, DA Webb (red.): Flora Europaea . 2: a, reviderad upplaga. Volym 1: Psilotaceae till Platanaceae . Cambridge University Press, Cambridge / New York / Melbourne 1993, ISBN 0-521-41007-X , pp. 99-107 (engelska, begränsad förhandsgranskning i Google Book Search).
Individuella bevis
- ↑ a b c d e f g h i Rumex i Germplasm Resources Information Network (GRIN), USDA , ARS , National Genetic Resources Program. National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Hämtad 15 augusti 2017.
- ↑ Användning av sorrel i köket i en publikation av Thorbecke- Verlag, öppnad i augusti 2015
- ↑ Hans Zotter : Forntida medicin. Det kollektiva medicinska manuskriptet Cod Vindobonensis 93 på latin och tyska. Akademische Druck- u. Verlagsanstalt, Graz 1980 (= Interpretationes ad codices. Volym 2); 2: a, förbättrad utgåva, ibid. 1986, ISBN 3-201-01310-2 , s. 76-79 och 336-339 (på växten lapatium och rumex , varav fyra arter utmärktes).
